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生態(tài)餐廳結(jié)構(gòu)以鋼構(gòu)、陽光板為主體框架,輔以調(diào)溫、降溫的風(fēng)機、濕簾、中央空調(diào)等系統(tǒng),滿足于服務(wù)的空間。內(nèi)部以人造景觀、熱帶植物、花草奇石等打造生態(tài)環(huán)境優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)。餐廳的基本經(jīng)營元素(如吧臺、餐臺、明檔、衛(wèi)生間等)經(jīng)專業(yè)設(shè)計、施工,有機、合理的融入到大環(huán)境空間內(nèi),使餐飲文化在自然生態(tài)的環(huán)境下得到充分的提升。生態(tài)餐廳在短短幾十年內(nèi),全國逐步推廣興建,它的經(jīng)營成效是有目共睹的。愿這種模式給經(jīng)營者和消費者創(chuàng)造一種利益的共同點,來提高我們的飲食文化的經(jīng)營和消費空間。
生態(tài)餐廳的出現(xiàn)讓更多人享受了自然生活,這是平時在都市見不到的場景,所以它得到了大眾的歡迎,市場發(fā)展前景也是非??捎^的,這一點大家都能感受到?! ?/span>
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展,旅游業(yè)快速成長起來,人們渴望回歸自然,希望能將生活與自然結(jié)合起來,與此同時,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)無法適應(yīng)現(xiàn)代社會的需要,在這個過程中出現(xiàn)了將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活與生態(tài)相結(jié)合的一種農(nóng)業(yè)發(fā)展模式即生態(tài)餐廳。
同時也要考慮到溫室生態(tài)餐廳的通風(fēng)性能、溫度和濕度的情況。在將這些不同的功能結(jié)構(gòu)規(guī)劃出來后,就需要在每個區(qū)域的環(huán)境設(shè)計上下功夫。合理的通風(fēng)降溫系統(tǒng)不僅可以有效的降低餐廳能耗,還能夠更好的帶給人們使用的體驗?!旧鷳B(tài)餐廳的設(shè)計要點】溫室生態(tài)餐廳在設(shè)計上需要將整個餐廳的菜肴風(fēng)格融匯到自然當(dāng)中去,所以在溫室餐廳的設(shè)計的,需要結(jié)合好菜肴風(fēng)格后,明確溫室餐廳對大自然的展現(xiàn)形式,盡量做到自然淳樸。