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電加熱攪拌蒸煮炒鍋以橢圓形封頭加以直邊和攪拌裝置等組成;臥式攪拌夾層鍋使用蒸汽加熱,便于控制熱源,清潔衛(wèi)生,維修簡單方便,操作安全。夾層內(nèi)加導熱物質(zhì)通過電熱管為熱源的加熱方式;并配有刮邊刮底底部攪拌裝置及保溫層,可使物料混合均勻且可避免物料的粘鍋現(xiàn)象、從而達到更快更省力的蒸煮效果;底部攪拌即節(jié)省空間又可方便鍋內(nèi)出料;夾層蒸煮炒鍋具有受熱面積大、傳熱、加熱均勻、物料煮熟時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層蒸煮炒鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有電器控制器、底部攪拌裝置等,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
夾層鍋的技術(shù)指標:
水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa
氣源壓力 0.25 MPa衡壓
蒸煮器有效容積 30L
隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度選擇 101℃~135℃
水煮溫度選擇 ≤100℃
電 源 AC 220V±10%,50Hz
主機尺寸 650mm×350mm×500mm (L×B×H)
諸城市旭力機械有限公司是我國從事生產(chǎn)制造高溫殺菌鍋,夾層鍋的主要廠家,是國內(nèi)外食品加工業(yè)滅菌設(shè)備的ling先供應(yīng)商。
夾層鍋使用中體現(xiàn)的功能:
夾層鍋安全、簡潔、實用,設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。使用夾層鍋升溫快,溫度高,鍋面可達數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。夾層鍋燃燒充分,熱、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然qi加熱。設(shè)備放置在預(yù)選場地后,應(yīng)通過調(diào)整固定腳使鍋體成水平狀態(tài),確保工作平穩(wěn)、可靠,并用地腳螺栓固定。
在醫(yī)yao領(lǐng)域中使用夾層鍋有什么好處嗎?
1、夾層鍋適用于制藥、生物、食品、化工等行業(yè),常用于中藥提取液、果汁、精細化工溶液等溶劑的蒸發(fā)。
2、采用夾套加熱方式,可獲得很高的成品濃度,設(shè)備可作90度翻轉(zhuǎn)方便出料與清洗。設(shè)備內(nèi)外精密拋光,符合質(zhì)量要求。
3、設(shè)備主要由半球形罐、支架、翻轉(zhuǎn)裝置等組成,采用蒸汽加熱、電加熱、導熱油加熱,還可加裝攪拌裝置,使用方便。
夾層鍋基本結(jié)構(gòu)及安裝
1、固定式主要由鍋體和撐腳組成可傾式主要由鍋體和可傾架組成攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成
2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時,兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。
3、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應(yīng)作空車試運檢查,待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用
4、進氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。