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餐梯當運行一段時間后，出現(xiàn)平層不好的情形時，首先檢查曳引機抱閘間隙是否正確及抱閘的夾緊螺絲是否松動，然后，調整平層磁感應器的位置，保證平層精度。

為防止門繩出槽或砸壞門安全開關，在開關門時必須輕開輕關。

為防卡住轎廂，貨物必須放在轎廂中間放置。

取出貨物后應隨手關好廳門，直到呼梯面板上開門燈或占用燈滅為止，以保證該餐梯在其他層站能被正常使用，任一廳門未關好時電梯均不能正常運行。

在酒店的運營中，會因為設備的問題產生很多額外的并不需要的成本支出，因此如果在設備的選購到使用的時候就能夠多多進行保護，就能夠從很大的層面上減少不必要的支出產生。其中，對于酒店的食梯維護，就是一個很大的工程。

電鎖功能，可以用于啟動與關閉電梯的控制回路；由于現(xiàn)在市場上面現(xiàn)在濫竽充數的廠家比較電梯采用先進的微電腦控制系統(tǒng)，確保指令的快速、準確、可靠的應答。運行故障保護功能，當電梯超過正常的運行時間，傳菜梯就會自動停止運行，避免一些事故的發(fā)生；故障自顯示功能，電梯發(fā)生故障后，會自動將診斷后的故障用代碼顯示出來，使得工作人員可以及時進行維修。此外，當傳菜梯發(fā)生一些簡單的故障，它還具有自恢復保險功能，可以自主的在故障解決后將保險聯(lián)通。