三沙那個工廠要招承包飯?zhí)谜\信企業(yè)推薦 萬家歡

萬家歡膳食專業(yè)品牌式的食堂承包，豐富的菜品，可口的飯菜。在滿足實踐經(jīng)營的優(yōu)勢保證過程中，專業(yè)規(guī)范管理的要求當中，是目前非常好的管理方式。

承包校園飯?zhí)檬裁垂竞?？萬家歡膳食所倡導(dǎo)的低碳環(huán)保、綠色食品成為該企業(yè)產(chǎn)品的重要特色，該特色的制定也是符合市場的發(fā)展，同時也是眾多客戶喜聞樂見的，只有保證產(chǎn)品的質(zhì)量并同時抓住客戶，才是占領(lǐng)市場的重要條件。關(guān)于這兩點，萬家歡膳食都完成的很好，這當然與其全新推行的食堂承包模式與食材配送環(huán)節(jié)有著必不可少的關(guān)系，該企業(yè)實行的食堂承包模式具有統(tǒng)一化、一站式的服務(wù)流程，不管是從基礎(chǔ)的食材原料出發(fā)還是對于食材配送或者是食材的烹飪等環(huán)節(jié)，萬家歡膳食都有專門的部門進行管理，條理清晰、流程規(guī)范，這些都是該企業(yè)能成功獲得更多合作伙伴的重要所在。以前店中每月都有一次員工集中培訓(xùn)，但有員工認為這是浪費時間，而且培訓(xùn)的時候很多員工不認真聽，效果也不明顯，像在走形式。

以上就是承包校園飯?zhí)霉镜慕榻B，新鮮食材配送是源自于萬家歡膳食自主建造的綠色基地，此舉能為特色餐飲提供純正新鮮的綠色產(chǎn)品，保證綠色產(chǎn)品的供給需求量，讓餐飲的口感更為美味與新鮮。從老一輩耳熟能詳?shù)募w大食堂到專業(yè)送餐機構(gòu)，再到商務(wù)寫字樓、機關(guān)、學(xué)校、企業(yè)團餐市場，直至目前專業(yè)化、規(guī)模化團膳企業(yè)，我國團膳行業(yè)年均復(fù)合增長在20%以上。找承包校園飯?zhí)玫墓究傻顷懭f家歡網(wǎng)站（www.wjh88.com）進行了解，給您專業(yè)的飯?zhí)贸邪桨浮?

把培訓(xùn)化整為零，這樣一環(huán)扣一環(huán)每個員工都不敢懈怠，因為一旦偷懶就要在自己的崗位上多停留3個月。應(yīng)準備好有密蓋的污物桶,廚余桶,廚余要當夜倒除,不在廚房內(nèi)隔夜。這樣即使是小廚工兩年之間就可以成長為炒鍋，但前提是升級的員工必須毫無保留地教會自己原來崗位上的新手，這樣就不怕菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。被外派的廚師還會經(jīng)?；貋砀蠹仪写杞涣?，員工之間的關(guān)系相處得都非常好。

   以前店中每月都有一次員工集中培訓(xùn)，但有員工認為這是浪費時間，而且培訓(xùn)的時候很多員工不認真聽，效果也不明顯，像在走形式。后來我把這種集中培訓(xùn)的形式改為每天提問制。

  廚房衛(wèi)生管理制度

  在進行廚房作業(yè)時,工作人員不得在食物或食器的附近吸煙,咳嗽,大噴嚏,萬一大噴嚏時,要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻,并隨即洗手.

  在對廚房進行清掃后,清掃用具應(yīng)集中處置.殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲劑等放在一起,有毒的物質(zhì)要標明,放在固定場所,及規(guī)定專人管理.

  任何人都不得再廚房內(nèi)躺臥或住宿,不許隨便懸掛衣服及放置鞋,亂放雜物等.