餐館消毒餐具優(yōu)惠報價,康輝餐具消毒公司

南寧市康輝餐具消毒中心,嚴格按照相關(guān)部門的要求建造，廠房分為回收倉庫、清洗間、消毒間、凈化包裝間、檢驗室、成品倉庫等。擁有大型全自動化餐具消毒生產(chǎn)流水線，消毒餐具以回收、除渣、漂洗、兩道粗洗、浸泡、兩道精洗、過清水池漂洗、兩道高密度清洗、熱風(fēng)烘干、高溫消毒、食品級無菌密封自動包裝、裝箱、入庫、配送等十多個工序?qū)崿F(xiàn)自動化操作和流水線作業(yè)，日生產(chǎn)能力達數(shù)萬套以上。1煮沸法，多用于耐高溫的陶瓷類，金屬類餐具，注意消毒時水必須蓋過餐具，煮沸后仍維持15～30m{。

餐具消毒清洗洗碗機既省時又省力。跟著社會的展開，我們的日子水平是越來越高，不斷增加的小事交給了機器，如今連洗碗機也不例外，運用洗碗機清潔餐具，很大程度的減輕了勞動力的運用，將餐具放入洗碗機內(nèi)，擰開 水龍頭，按下機器的開關(guān)，接下來全部的事洗碗機都會自動結(jié)束。2、第二種餐具消毒方法是用化學(xué)消毒方法，用84消毒液按1：10-20的配比，浸泡一段時間（0。

餐具消毒廠所用餐具消毒設(shè)備必須根據(jù)各自的情況，因人因地因量來定。首先說說普通的一般的中心具備的設(shè)備，一般包括：清洗的、消毒的、沖洗的、烘干的、包裝的、封口的設(shè)備。這是基本餐具消毒設(shè)備。那么，一整套的消毒設(shè)備呢。其實包括很多東西。跟著社會的展開，我們的日子水平是越來越高，不斷增加的小事交給了機器，如今連洗碗機也不例外，運用洗碗機清潔餐具，很大程度的減輕了勞動力的運用，將餐具放入洗碗機內(nèi)，擰開水龍頭，按下機器的開關(guān)，接下來全部的事洗碗機都會自動結(jié)束。而且整套的餐具消毒設(shè)備，其價格也會根據(jù)不同質(zhì)量以及清洗的程度不同，來確定價格的定向。

餐具消毒中心消毒餐具須知四點事項，自從有了消毒餐具，方便了這些餐飲行業(yè)，省掉了洗碗機工人，省掉了很多繁瑣的事情，消毒中心給餐具消毒時候一定要注意一些舉手之勞的事項，簡單的注意事項卻能使消毒餐具合格，衛(wèi)生，健康。

1、放置在貨架上的餐具清洗應(yīng)符合規(guī)定要求，不能雜亂，以便不影響洗滌和消毒效果；

2、洗滌時，應(yīng)制定消毒液，隨時更換；

3、洗碗機工作溫度控制在80左右；

4、洗完后，應(yīng)檢查餐具的洗滌效果，消毒，不能達到衛(wèi)生要求，應(yīng)重新清洗，消毒。

食堂餐具清洗消毒流程

一、分類

職工個人就餐完畢后，把餐具拿到殘物臺將剩飯倒入殘物回收桶中，餐廳服務(wù)員將餐具分類碼放在回收盆中，用周轉(zhuǎn)車將餐具由待洗餐具通道運送到洗消間交給洗碗工。

二、去殘

洗碗工用百潔布刮掉餐具表面上的大部分殘渣、污垢， 放入浸泡池中。

三、浸泡

將餐具內(nèi)的雜物刮掉后，放入水池浸泡5—10分鐘。

四、刷洗

清洗時，在水池里放入5—10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40℃，用鋼絲球?qū)⒉途咚簟?/span>

五、沖洗

餐具清洗干凈后，用流動水將餐具內(nèi)外沖凈殘留的洗滌用劑，放入控水池把水控干。如需要化學(xué)消毒的餐具放入消毒池內(nèi)。對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。

六、消毒

餐具瀝干水汁后，將洗滌好的餐具放入消毒柜內(nèi)進行消毒，溫度保持100℃，消毒時間不得少于15分鐘。適合消毒的餐具（飯桶、湯桶、容器、蒸飯盤子）消毒

不能用熱力消毒的塑料餐具、用具、器皿等，用250PPm的“84”消毒液浸泡5分鐘（消毒液配制濃度用“濃度試紙”測試），再用凈水沖去表面殘留的消毒用劑瀝干水汁。

消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。

七、入柜

消毒后的餐具統(tǒng)一放在專用碗柜內(nèi)，擺放時底應(yīng)朝上，口應(yīng)朝下，擺放要整齊，避免與其他雜物混放，防止用具重復(fù)污染，并對碗柜定期清洗和消毒。

八、保潔

餐具消毒、入柜結(jié)束后，鎖好柜門和洗消間門，避免人員流動引起污染，每餐售飯前半小時將已消毒餐具由固定通道傳送到售飯間。