鏡湖區(qū)醫(yī)院食堂外包常用指南「在線咨詢」

中小企業(yè)要向真正的留住人才，要想依靠員工們實現(xiàn)快速的發(fā)展，就要為員工們提供優(yōu)越的福利待遇，大到薪資待遇，小到飲食。對人體來說，營養(yǎng)就是從外界攝取食物，經(jīng)過消化、吸收和代謝，利用食物中身體需要的物質以維持生命活動的整個過程。所以，現(xiàn)在很多的公司除了提高員工日常福利的同時，選擇了為員工免費提供工作餐。大多數(shù)提供員工午餐的公司都選擇了食堂承包，食堂承包后不僅省時省心省力，還能有效的提升公司的形象，從而提高了公司的福利待遇，大的減少了員工的流動性。

食堂承包已不是什么新鮮的事了，但還是有很多企業(yè)堅持自己在經(jīng)營食堂。自己開辦一個員工食堂對中小企業(yè)來說可能比較困難，所以食堂承包不失為一個好的選擇。經(jīng)過調(diào)查和分析，其中一個蕞重要的原因是很多企業(yè)認為食堂承包企業(yè)在食堂經(jīng)營中要獲得利潤，理所當然的會給企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟壓力，但事實上卻剛好相反，不僅不會給企業(yè)帶來壓力，而且給企業(yè)解決了很多問題和壓力……食堂承包給企業(yè)帶來的好處：墊付一個月伙食費，企業(yè)可利用一個月的伙食費發(fā)展公司業(yè)務，同時減輕了企業(yè)的經(jīng)濟壓力。

1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務的思想，視學生為子女，噓寒問暖，微笑服務，送去關懷。2、減少了食品運輸成本假設一個人每天的外賣費用是3元，一個公司50人，外賣費用就需要150元。要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理，如果你對學生態(tài)度生硬，學生就會對你敬而遠之，嚴重者造成學生不愿前來就餐，使餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑，同時也會造成個人收入降低。

2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。

3、做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。

4、開展對餐廳工作人員的培訓。內(nèi)容以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓證書方可上崗。

蕪湖食堂外包公司介紹牛肉串的做法

材料：

鮮牛肉、老抽、生抽、鹽料酒、香油、生粉胡椒、生姜、大蒜

做法：

1、選擇牛肉時選擇肥瘦相間的肉塊，用啤酒瓶或刀背輕輕敲打以后切成小塊。

2、準備料汁，1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺鹽、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分攪拌均勻后裝入密封袋，加入牛肉和生姜大蒜，腌制一晚上。

3、將腌制好的肉塊穿起來，放在微波爐或烤箱中烤熟即可，或是在鍋中煎熟也可。