烤鴨晾胚房批發(fā)常用解決方案 群星廚業(yè)

　　實(shí)用新型為一種烤制家禽、家畜等肉食品的裝置?，F(xiàn)有烤爐的缺點(diǎn)是會(huì)產(chǎn)生濃煙污染食品和環(huán)境，爐內(nèi)空間利用率低等。本烤鴨爐結(jié)構(gòu)是一帶支撐腳的豎立爐筒蓋有爐蓋，爐筒下底的中部開有外圍帶凸緣的通洞，一小火爐放入所說的通洞內(nèi)，小火爐的上部在爐筒內(nèi)而風(fēng)口伸出爐筒下底外，爐筒下部有排油管。使用時(shí)，小火爐生著木炭火后再放入。把要烤制的食物用鉤子懸掛于爐筒上部沿內(nèi)壁所設(shè)的環(huán)圈上。優(yōu)點(diǎn)是無污染、熱效率和生產(chǎn)率高、烤制質(zhì)量好，使用方便。權(quán)利要求一種烤鴨爐，其特征在于：一帶支撐腳的豎立爐筒的上部敞口蓋有爐蓋，爐筒下底的中部開有外圍帶凸緣的通洞，一上部敞口、中部設(shè)有水平放置的爐蔑、下部有進(jìn)風(fēng)口的小火爐放入所說的通洞內(nèi)，小火爐的上部敞口在爐筒內(nèi)而小火爐的風(fēng)口伸出爐筒下底外，爐筒下部稍低于所說凸緣處設(shè)有排油管，爐筒外圍有保溫層。

烤鴨爐設(shè)備把握市場整體化需求 更好滿意客戶需要

伴隨著我國食品加工機(jī)械的不斷發(fā)展，大多肉類產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，如豬牛羊等。機(jī)械化生產(chǎn)不僅提高工作效率，還能保證產(chǎn)品質(zhì)量。傳統(tǒng)的果木烤鴨爐便造成二次污染，而且需要耗費(fèi)大量的人力，成本較高。新型的燃?xì)饪绝啝t和電烤鴨爐具有操作簡單、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，不僅成本低、收益高，更便捷環(huán)保。

烤鴨文化

烤鴨是中國美食苑中一朵香味四溢、絢麗多姿的奇葩，它展示了中國人食鴨的藝術(shù)，也反映了中國烹調(diào)技藝的多樣化和久遠(yuǎn)的歷史以及獨(dú)特飲食文化魅力。中國人食鴨，歷史悠久，據(jù)《左傳》載:“饔人竊更之以仔鶩"?！稇?zhàn)國策》說:“而君鵝鴛有余食"，鶩就是家鴨?！侗静菥V目》說:雄性鴨頭是綠色，翅膀上有紋理；雌性為黃斑色，但也有純白色的。雄鴨不會(huì)鳴；雌鴨則會(huì)叫。重陽節(jié)過后鴨子肉肥味美。南北朝時(shí)的《齊民要術(shù)》一書中，也有家鴨的飼養(yǎng)及其烹調(diào)方法的記載。以上史料說明，無論是家鴨還是野鴨，從很早的時(shí)候起，皆為中國人下酒佐餐之美食。

烤鴨，作為宮廷與民間的飲食常品，經(jīng)過漫長的歷史積淀和洗禮，其深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)步天下的烹調(diào)技法，以及獨(dú)特奇異的味道，促使它演繹為“中國第一美味”，聲名遍播全球，為天下食客所嗜之物。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷成熟，烤鴨爐產(chǎn)品銷售的渠道日漸廣闊。對于烤鴨爐設(shè)備供應(yīng)商來說，的一點(diǎn)就是學(xué)會(huì)整合渠道，建構(gòu)獨(dú)立而互動(dòng)的銷售平臺(tái)。只有提供烤鴨爐設(shè)備的平臺(tái)，才會(huì)受到烤鴨爐生產(chǎn)廠家的認(rèn)可，受到消費(fèi)者的認(rèn)可，從而不斷強(qiáng)大起來?；畹嚼蠈W(xué)到老”，這是商人的金科玉律。每一天，世界上都在出現(xiàn)新東西，互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)則將知識更新的速度提升到了的地步。時(shí)代在進(jìn)步，知識要更新，烤鴨爐行業(yè)也必須做到這一點(diǎn)。