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所需烘干物品的潛在質量在烘烤過程中得到了充分的顯現(xiàn),使烤出的產(chǎn)品飽滿圓潤、光澤感強,保持原色,色度均勻,香氣濃,提高烘干產(chǎn)品的質量等級。烘干房的特點:一、烘房溫度控制準確,精度高。由于烘房采用了風道系統(tǒng)設計及電控系統(tǒng),能保持整個房間溫度高度均勻性,大大高于同類烘房產(chǎn)品。二、烘房房間設定溫度范圍廣,連續(xù)可調。
烘干機設備廢氣風量大,含塵濃度高,水分大,易結露,排放點高,污染范圍廣,是除塵技術的難點。烘干機尾部廢氣與各廠工藝條件有關,個別企業(yè)用于多處材料的烘干,生產(chǎn)變化大,開停機頻繁,波動范圍大,再則,用煤作烘干熱源,廢氣中的硫的氧化物對金屬結構件有腐蝕作用,給除塵器的選用帶來一定的困難。本文以下將介紹增加烘干機除塵器的壽命的四種措施。
1.除塵設備的材質要選擇鋁含量不低于95%的合金,這樣可以大大減少腐蝕。
2.除塵系統(tǒng)的保溫工作要做好,上面我們已經(jīng)說過冷風的進入是造成除塵設備腐蝕的重要原因之一,只要保溫工作做到位,腐蝕情況就會大大減少。
3.可采用二級除塵方案。所謂二級除塵,就是先用耐磨高的旋風除塵器進行初步除塵,然后再用除塵器進行較后除塵。
4.烘干機和除塵器的操作一定要規(guī)范。規(guī)范的操作程序是所有機械設備的必須步驟,操作程序的規(guī)范可以較大限度的減少腐蝕。
烘干房,又稱高溫熱泵烘干房組,主要由翅片蒸發(fā)器(外機)、壓縮機、翅片冷凝器(內(nèi)機)和膨脹閥四部分組成。通過使制冷劑不斷完成蒸發(fā)(吸收室外環(huán)境的熱量)→壓縮→冷凝(在室內(nèi)干燥室釋放熱量)→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱循環(huán)過程,從而將外部低溫環(huán)境的熱量轉移到干燥室,制冷劑在壓縮機的作用下在系統(tǒng)中循環(huán)。
烘干房干燥蘑菇的工藝:
蘑菇一般含水量較大,干燥過程中應注意除濕,前期溫度不宜過高,否則容易干燥,使干燥后的成品顏色變黑。但是也要過度排濕,否則顏色偏白,失去香味,一般排濕時間不超過6小時為宜。
蘑菇烘烤的初始溫度應控制在35~40℃,時間應保持在4~5小時,濕度應控制在65%左右;然后逐漸升溫,每小時控制在2-3度,持續(xù)8-12小時;濕度應控制在25%左右,后升溫到65%以上,保持2小時,以提高蘑菇的香味。