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廚房設(shè)備價(jià)格服務(wù)至上“本信息長(zhǎng)期有效”

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發(fā)布時(shí)間:2020-11-10 10:02  







 廚具的門板采用阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺(tái)面板采用富美家貼面板外,還有色藝石和杜邦材料等。廚具中雙頭雙尾炒爐的清洗方法:設(shè)備用途:雙頭雙尾炒爐主要用于分量較少的熱菜炒制。清洗原因:熱菜炒制時(shí)容易產(chǎn)生油煙,濺出油點(diǎn)到灶臺(tái)的不銹鋼表面,所以要清理及時(shí)。廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門必須定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?,首先?yīng)關(guān)閉閥門,及時(shí)通風(fēng),并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。









 廚具在使用中應(yīng)注意的小細(xì)節(jié):1、炒菜后,將燃?xì)庠罴爸苓吪_(tái)面、墻面上飛濺出來(lái)的油漬擦干凈; 2、瓜果蔬皮、剩菜剩飯不要的及時(shí)丟掉,不要放在廚房里過(guò)夜,以免招引蒼蠅、蚊蟲; 廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。選擇酒店廚房設(shè)備就應(yīng)該按以上選擇來(lái)選,才能找到又實(shí)用價(jià)格又合理的設(shè)備。廚具的功能、性能指標(biāo)直接影響工作效率。首先要根據(jù)工藝技術(shù)要求,選擇滿足技術(shù)要求的種類型號(hào);然后,要了解詳細(xì)的性能指標(biāo),選擇保證產(chǎn)出量、產(chǎn)出速度高、能耗低。








 廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必需定期檢查,防備泄露。如發(fā)亮燃?xì)馊加托孤?,起首?yīng)封閉閥門,實(shí)時(shí)透風(fēng),并嚴(yán)禁利用任何亮火和啟動(dòng)電源開關(guān)。挑選不銹鋼廚具注意事項(xiàng):1、選擇具有出產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、燃?xì)饩邫z查資格的廠家。只有經(jīng)過(guò)了合格的檢測(cè)的產(chǎn)品才是真正值得我們?nèi)バ刨嚭瓦x擇的產(chǎn)品,因此在選擇的時(shí)候如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話,盡量選擇一些品牌的產(chǎn)品;現(xiàn)在很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具,這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨(dú)有的材質(zhì)特色,能帶給后廚人員一種工作上的享受。不銹鋼廚具本身光澤明亮,且易清洗,







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