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風(fēng)幕柜市場(chǎng)上用得比較多的保鮮技術(shù)有殺菌保鮮、高濕度保鮮、冰溫保鮮等。細(xì)菌霉菌等微生物是引起食品變質(zhì),解決了微生物對(duì)食品的影響問(wèn)題,也就解決了食品保鮮的主要問(wèn)題。就蔬菜保鮮柜來(lái)說(shuō),是通過(guò)氣態(tài)殺菌技術(shù)處理食品表面的微生物,對(duì)儲(chǔ)藏在保鮮柜中的食品進(jìn)行保鮮。
蔬菜保鮮就是在接近食品的冰點(diǎn)儲(chǔ)藏食品 隨著風(fēng)幕柜被大家普遍使用,大家對(duì)風(fēng)幕柜的保養(yǎng)越來(lái)越注重,但常常會(huì)因?yàn)殄e(cuò)誤的保養(yǎng)方式而導(dǎo)致冷柜使用效果越來(lái)越差,今日源龍就來(lái)帶大家普及一下風(fēng)幕柜保養(yǎng)方式。 1、擦拭柜體時(shí)使用棉布類的毛巾、吸水性能好的布料,對(duì)于粗布、有線頭或者紐扣等布料我們盡量避免使用。不要用干抹布去擦拭冷柜的表面灰塵,因?yàn)榛覊m是由纖維、沙土等構(gòu)成的,當(dāng)我們使用干的抹布去擦拭時(shí),這些細(xì)微的顆粒就會(huì)來(lái)回的摩擦柜體表面,從而造成浙江水果風(fēng)幕柜損壞。抹布水分不宜過(guò)多,因?yàn)槟ú忌纤诌^(guò)多,很容易透過(guò)表面材料滲透到木頭里面,導(dǎo)致表面材料發(fā)霉、變形,從而減少柜體使用壽命。 2、合理去擺放保鮮的菜品,不是放的越多越好。放入的菜品占80%就可以了。 3、不是溫度調(diào)的越低越好,要根據(jù)當(dāng)時(shí)的溫度來(lái)調(diào)節(jié)溫控器,這個(gè)更節(jié)能,保鮮效果會(huì)更好。
風(fēng)幕柜和直冷柜的差別
風(fēng)幕柜:風(fēng)冷風(fēng)幕柜的有一風(fēng)扇,自動(dòng)除霜,不結(jié)冰。直冷風(fēng)幕柜,無(wú)風(fēng)扇,結(jié)冰,手動(dòng)除霜。
直冷柜:又稱冷氣自然對(duì)流式。冷藏室有一個(gè)蒸發(fā)器,蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來(lái)進(jìn)行合理匹比的。冷卻方式是通過(guò)冷氣的自然對(duì)流來(lái)冷卻食品的。
直冷和風(fēng)冷由于制冷方式不同,主要性能指標(biāo)亦存在較大差異:直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差、人工除霜。主要以中國(guó)和歐洲市場(chǎng)為主。 風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜(自動(dòng)除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價(jià)格高。
風(fēng)幕柜選購(gòu)有技巧 省電不是必然
首先,水果風(fēng)幕柜的耗電與壓縮機(jī)的功率是有直接關(guān)系的,為了保證風(fēng)幕柜的制冷效果,所以我們必須采用合適的功率,在特殊的情況下,我們還會(huì)采用加大壓縮機(jī)的方法。比如2米的柜子一般至少需要2P的甚至是2.5P的壓縮機(jī),一些品牌2P功率基本保證是1500瓦左右?! ∑浯危L(zhǎng)時(shí)間的工作對(duì)冷柜、展示柜、風(fēng)幕柜產(chǎn)品本身就是個(gè)損害,甚至?xí)蟠罂s短產(chǎn)品的使用年限。我們需要站在長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看,不能為了貪圖一時(shí)的省電而導(dǎo)致水果風(fēng)幕柜更新?lián)Q代的周期加速,從而導(dǎo)致浪費(fèi)更多的錢財(cái)?! ∪缓?,過(guò)分地縮小用電量,會(huì)使風(fēng)幕柜長(zhǎng)時(shí)間處于儲(chǔ)電量不足的狀態(tài)下,則會(huì)直接影響到風(fēng)幕柜的使用壽命。與更換水果風(fēng)幕柜的價(jià)格相比較,用電的花費(fèi)就不值得一提了。另外,電量不足,還會(huì)影響到制冷效果,不僅戶縮短風(fēng)幕柜的使用壽命,還會(huì)對(duì)風(fēng)幕柜里面的商品儲(chǔ)存期造成影響?! £P(guān)于是否選購(gòu)比較省電的水果風(fēng)幕柜,小編就為大家介紹到這里。作為長(zhǎng)期工作的設(shè)備,展示柜、超市冷柜、水果風(fēng)幕柜的消耗總會(huì)比其它設(shè)備要多,這是不可避免的。不過(guò),面對(duì)這種自然現(xiàn)象,不可作太多的強(qiáng)求,以免造成更大損失。在平時(shí)的使用過(guò)程中,我們做好基本的準(zhǔn)備、收尾工作,就不會(huì)造成大量電力的浪費(fèi)。如果您想選購(gòu)價(jià)格合理、性能穩(wěn)定的展示柜、超市冷柜、水果風(fēng)幕柜,不妨聯(lián)系源龍。