麗水醬鴨廠家電話詢問報價,義烏國榮腌臘制品廠家

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

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國榮食品與您分享世界肉類組織：中國帶動世界肉類市場上升

世界肉類組織胡儒在致辭中表示，與法國市場在2015年生豬價格創(chuàng)造了歷史新低相比，中國肉類市場保持了強勁的上升態(tài)勢，進口量的持續(xù)走高，也帶動了世界肉類市場的上升?！　?

中國肉類協(xié)會執(zhí)行會長李水龍則稱，他表示，借助該展會平臺，通過與國際企業(yè)的交流合作，有助于國內(nèi)肉類企業(yè)尋找自身不足，開拓國際合作。

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咸肉是以鮮肉為原料，用食i鹽腌制而成的肉制品，可分為帶骨肉和不帶骨肉兩種。質(zhì)量好的臘肉色澤鮮艷，肉色呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，變質(zhì)的臘肉色澤灰暗無光澤，脂肪呈黃色，表面有霉斑。帶骨肉按加工原料的不同，有“連片”、“段片”、“小塊”、“咸腿”之別。咸肉在我國各地都有生產(chǎn)，品種繁多，式樣各異，其中以浙江咸肉、如皋咸肉、四川咸肉、上海咸肉等較為有名。咸肉加工工藝大致相同，其特點是用鹽量多。

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腌臘蕞重要的工具是鹽，其他糖、酒等可有可無。將鹽抹遍肉的所有表面，不放過任何一個角落，越是角落越要塞入許多鹽。之后將其掛在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，或者放在灶臺上方煙熏。大約要等一個月左右，才能完全熟化。

味道，都是相識相知，再相愛的。南方人已經(jīng)總結(jié)出一套臘肉的吃法。臘肉本身還是一種生肉，在食用時要再次烹飪。一般清水浸泡去掉部分鹽是必不可少的，否則肉很咸。通常燉或蒸才是合適的，因為肥瘦肉都已經(jīng)變得干硬。但非傳統(tǒng)制法的臘肉不受此限。

在沒有冰箱的時期，南方農(nóng)村家庭宰殺豬后除供年節(jié)，也要供來年食用。人們不一定能吃到下次宰豬前，但會保證農(nóng)忙時節(jié)有肉吃。

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魚干能補充蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體正常工作時的必須的營養(yǎng)成分，而食用魚干就能讓人體吸收大量的蛋白質(zhì)，滿足身體對這種營養(yǎng)成分的需要，魚干是鮮魚脫水以后得到的食材，它在脫水過程中，其營養(yǎng)成分也進行了濃縮，使得它的蛋白質(zhì)含量高達百分之四十幾，人們每天只要食用一小塊，就能補充身體必須的蛋白質(zhì)。注意咯，臘肉也是有保質(zhì)期的喲，因此，在購買時，看清楚生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。