朝日扎啤供應(yīng)商承諾守信 貴珍酒業(yè)有限公司

純生扎啤的開發(fā)隨著抑菌過(guò)濾、無(wú)菌包裝技術(shù)的成功，自70年代就開始開發(fā)了不經(jīng)巴氏殺菌而能長(zhǎng)期保存的純生扎啤。由于口味好，很受消費(fèi)者歡迎。有的國(guó)家純生扎啤已占整個(gè)扎啤產(chǎn)量的50%。朝日扎啤供應(yīng)商

前發(fā)酵由傳統(tǒng)法的5～10日縮短為1日，可連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行3個(gè)月。圓柱圓錐露天發(fā)酵罐：1966年起開始應(yīng)用于生產(chǎn)。

其主要優(yōu)點(diǎn)為：可縮短發(fā)酵周期，節(jié)約投資，回收CO2和酵母簡(jiǎn)便，有利于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。單罐容積在600Kl的已很普遍，材質(zhì)一般為不銹鋼。

為什么扎啤口感比罐裝啤酒好了不止一點(diǎn)點(diǎn)？就算是罐裝風(fēng)味也比同旗下扎啤差了幾個(gè)檔次？

以我從業(yè)20年的經(jīng)驗(yàn)告訴大家：

首先是工序：扎啤釀造程序多，生產(chǎn)環(huán)境嚴(yán)格無(wú)菌，再經(jīng)過(guò)微孔膜過(guò)濾掉所有雜質(zhì)，保留了鮮啤酒層次豐富的口感。

其次是溫度：扎啤機(jī)將啤酒維持在其較佳飲用溫度3℃-8℃之間，保證喝到的每一口都是較好的。

后是泡沫：扎啤機(jī)往酒中補(bǔ)充二氧化碳，在輸出時(shí)不僅隔絕了空氣對(duì)酒的氧化，同時(shí)也讓啤酒泡沫更為細(xì)膩。

貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等啤酒產(chǎn)品，歡迎來(lái)電咨詢！朝日扎啤供應(yīng)商

我們都喜歡喝啤酒，夏天的冰啤酒的苦味是提神的，但是有些混合的滋味也很好。

利口酒大多又甜又濃，它們和淡啤酒和黑啤酒都很配，不過(guò)我們建議先和黑啤酒一起喝，如果你喜歡的話，也可以和淡啤酒一起喝。幾乎任何一種利口酒都可以和啤酒搭配，簡(jiǎn)單的方法就是試試和你喜歡的利口酒搭配。朝日扎啤供應(yīng)商

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啤酒泡沫的好壞要從4個(gè)方面去判斷，即起泡性、泡沫形態(tài)、泡沫掛杯顏色和持久性。起泡性是指啤酒按規(guī)定倒進(jìn)酒杯里后，能不能產(chǎn)生泡沫以及產(chǎn)生泡沫量的多少，一般啤酒的泡沫厚度達(dá)到二指寬才算豐富。泡沫形態(tài)是指泡沫要細(xì)膩，粗的泡沫則很快就會(huì)爆裂消失。泡沫掛杯后，顏色潔白如雪或是表面微帶米黃色，泡沫顏色暗黃的啤酒不是佳品。泡沫持久性是指泡沫在杯中保留的時(shí)長(zhǎng)，品質(zhì)好的啤酒泡沫消失的速度1分鐘內(nèi)不會(huì)超過(guò)50%，品質(zhì)不好的啤酒泡沫很久就會(huì)消散。