北京家用消毒柜批發(fā)源頭直供廠家,捷恩斯餐飲設備公司

食具餐具消毒柜消毒方式

一、食具餐具消毒柜消毒方式-大于100 ℃高溫消毒

食具餐具消毒柜高溫消毒一般采用加熱溫度大于100 ℃，并持續(xù)時間15min以上，使包括細菌、病毒在內(nèi)的微生物機體蛋白質(zhì)組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。 實現(xiàn)徹底殺菌，健康無憂！

二、食具餐具消毒柜消毒方式-臭氧與紫外線相結(jié)合消毒

臭氧與紫外線相結(jié)合消毒是利用紫外線和臭氧作為消毒手段的消毒柜。消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈，紫外線的波長范圍是200～275nm，其中殺菌作用強的波段是250～270nm。用于消毒的紫外燈在電壓為220V時，輻射的253.7nm紫外線強度應不低于70μWcm2。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。紫外燈同時產(chǎn)生臭氧，也起到殺菌作用。

高溫殺菌消毒柜有用嗎?

1.高溫殺菌消毒

消毒柜有用嗎？消毒柜的特點就是高溫消毒，其加熱溫度大于100℃，并持續(xù)時間15分鐘以上，可以將包括細菌、病毒在內(nèi)的微生物機體蛋白質(zhì)組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的，所有消毒柜還是有不錯的殺菌作用的。

2.星級消毒效果

消毒柜的消毒效果主要按星級來劃分，主要有一星和二星。其中一星級消毒柜要求柜內(nèi)溫度達一百攝氏度以上，而且持續(xù)時間在15分鐘以上，能夠金黃色和大腸等細菌，其殺滅率達99.9％。不過不能夠有效殺滅乙毒，所以消費者在選購時應該將這點作為很重要的參考標準。

餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒

1、應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應放在上層紫外線、臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。

3、彩瓷器皿放入品牌消毒柜電器會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、 罐缽等，在上釉彩時，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時，這些化學元素是比較穩(wěn)定的，但遇到高溫則容易釋放。