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2、單位食堂(企業(yè)單位、機關(guān)政府、學校、工廠、醫(yī)院、、酒店、賓館等)
3、火車、輪船等商用廚房
4、食品加工(蒸飯、蒸菜、蒸魚、蒸肉、蒸海鮮等)
蒸柜讓蒸米飯變香的辦法。加醋蒸米飯法:煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時,商用智能蒸柜,按1.5公斤米加2-3毫升醋的份額放些食醋,可使米飯易于寄存和防餿,并且蒸出來的米飯并無酸味,相反飯香更濃。
智能蒸柜的重要警示?! ?
1,禁止運用噴水管沖淋蒸柜!水會導(dǎo)電,智能蒸柜,機器有或許固滲水損壞或電器受潮漏電傷人。
2,一切保護保養(yǎng)作業(yè)均必須在切斷蒸柜電源后進行?! ∮捎谡麸埞褚矚w于特種設(shè)備,因此產(chǎn)品銘牌上必定會有其生產(chǎn)單位,監(jiān)督檢測單位,并且每個產(chǎn)品都會有質(zhì)量保證書,多功能智能蒸柜,在蒸飯柜出問題時,持質(zhì)量保證書可以找到原廠家進行修理。
蒸快廚電磁蒸柜就更勝一籌,但在運用過程中,咱們要警惕事項:電磁蒸柜頂端裝有繃簧式安全閥,當進氣閥門全部封閉,同時主機出現(xiàn)檢測故障時,蒸氣會從安全閥排出,切勿隨意加劇壓住或堵塞電磁蒸柜頂端的安全閥門。
電熱蒸柜性能特點:
全不銹鋼結(jié)構(gòu),外觀豪華,堅固耐用,衛(wèi)生清潔;強勁的電熱蒸汽與外接蒸汽工作雙向結(jié)合,增添能源新選擇;雙卸壓保險裝置,為產(chǎn)品的安全工作保駕護航;完全獨立式分體蒸室,可同時擺放不同食物進行蒸煮,也可單室蒸煮,一機多能,蒸煮自如;全自動浮球進水裝置,自動進水供應(yīng)無憂;高校率電器工作部件,構(gòu)筑強勁蒸柜主心臟,強勁蒸力,源源不絕
在餐廳、食堂、酒店等大規(guī)模蒸制食物的過程中,蒸柜的好壞,直接影響著蒸制食物口味的優(yōu)劣。如果蒸柜質(zhì)量不行,那么可能會導(dǎo)致食物不熟,甚至糊鍋,將嚴重影響店鋪聲譽。所以在購買蒸柜的這類廚房電器的時候,不少商家對質(zhì)量和性能有很高的要求。
使用蒸柜的商家想必都知道,蒸柜質(zhì)量的好壞很大程度上取決于其本身的蒸制能力、蒸制速度以及材質(zhì)的優(yōu)劣。畢竟蒸柜在烹制過程中,決定性因素就是烹制食物的好壞,如果以上幾點較弱,那么蒸制出來的食物口感則不會太好,輕則難以入口,重則食物不熟,根本無法進食。多功能蒸柜