正宗牛肉面加盟包教會(huì)學(xué)會(huì)為止「多圖」

沒有人沒有理由成功，沒有人是無(wú)緣無(wú)故失敗的。在襄源襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員中，沒有bai分之百的成績(jī)，有的已經(jīng)失敗，但是失敗的學(xué)員必須同時(shí)達(dá)到一兩分或多分。

1。不按照操作

經(jīng)常與客戶深入交流，發(fā)現(xiàn)個(gè)別客戶不遵循權(quán)重、比例、工藝操作的公式，導(dǎo)致效果不理想。或者有一個(gè)問題，不要說，自己擺弄腦袋，所以這個(gè)站不能及時(shí)給出建議。這里建議，如果你選擇在襄源培訓(xùn)，你應(yīng)該嚴(yán)格按照chu方操作，不要少于兩公斤。另外店鋪選址之前可以做一個(gè)市場(chǎng)分析，看一下周邊群體的消費(fèi)能力，一般市場(chǎng)邊上、車站邊上、工業(yè)區(qū)都是非常不錯(cuò)的地段，人L流量大也決定了銷量。根據(jù)你過去的經(jīng)驗(yàn)，你所做的成品是不理想的。

牛雜面做法步驟基本一致，主要是堿面、高湯和紅油的制作，但傳統(tǒng)正宗的牛雜面與如今的牛雜面制作細(xì)節(jié)卻有很大不同。過去的方法是，堿面煮到七成熟，撈起后用涼水洗去堿味和黏氣，疊成窩，一窩四兩八錢，即現(xiàn)在的二兩。吃時(shí)拿一窩放在牛肉湯里燙熟、加佐料，一碗牛雜面就做好了。蘭州的牛肉拉面其實(shí)有著精工細(xì)做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的咖喱牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣。紅油是將牛油剁碎與醬辣椒、干辣椒細(xì)火至少煨制6小時(shí)而成，看起來一片紅紅火火，但吃起來辣不刺口，不會(huì)上火。

襄陽(yáng)牛雜面加盟并不需要多少錢，幾萬(wàn)就可以開店，而且上手之后收益也快，牛肉面牛雜面不但適合當(dāng)成中餐、晚餐，平時(shí)當(dāng)成夜宵或者下午茶也都是非常合適的呢。當(dāng)投資創(chuàng)業(yè)者加盟后，項(xiàng)目總部會(huì)派專業(yè)的工作人員到加盟商所在區(qū)域進(jìn)行考察，了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況、潛在消費(fèi)者分布、消費(fèi)水平、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分布情況等，然后再結(jié)合加盟商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，協(xié)助加盟商進(jìn)行店面選址、店鋪裝修等工作。諸多項(xiàng)目，由學(xué)員自己選擇，一對(duì)一教學(xué)，理論和實(shí)踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，每一個(gè)品種，反復(fù)實(shí)踐，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)牛雜面技術(shù)的訣竅，每個(gè)步驟的要點(diǎn)，都能自己親手做出合格可口的牛雜面來。在店面選址的過程中，店面大小也是重要的影響因素，不同店型大小不一，店面中提供產(chǎn)品種類數(shù)量也不一樣，從一定程度上關(guān)系到以后面館的收入。

早餐店的選址、裝修

做餐飲都知道開店選擇開在客流量大的地方，但是需要注意兩個(gè)點(diǎn)：

1、不要把早餐店開在街道的轉(zhuǎn)角位置，這種地方別客不容易留意到你的店鋪;

2、店前不要有雜物或者障礙物、垃圾堆放等，這些都會(huì)影響顧客對(duì)你的早餐店的觀感。早餐店主要是為了顧客更便捷地吃上早餐，所以店面的裝修不需要太過于豪華，但是要做到讓顧客感覺你的店面干凈衛(wèi)生。

二、早餐的口味

你早餐店出品的早餐要做到符合大眾的口味，這要求你對(duì)當(dāng)?shù)乜统詵|西的口味有深入了解并有技術(shù)做到這些早餐，同時(shí)需要做到對(duì)于早餐不定時(shí)進(jìn)行。

三、性價(jià)比

你的早餐店開在客流量大的地方除非你是像那個(gè)和校園合作的飯?zhí)眠@類合作性質(zhì)的早餐店，否則你都會(huì)面臨著競(jìng)爭(zhēng)，這時(shí)你就要做到你早餐店出品的早餐與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)比處于一個(gè)有利位置。