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冷藏物流分類主要看對所運輸?shù)呢浳飳囟纫髞磉M行分類，保鮮類如：蔬菜鮮花，水果，保鮮，鮮活水產品，電子元器件，一般溫度要求在2-8度，冷鮮類物品如：排酸肉品，江海鮮產品，豆制品，制品，垃圾準運，巧克力等。

條件

具有良好的保冷、通風及必要的保熱設備

箱體應具有良好的隔熱性能

應具有一定的通風換氣設備，可清洗

應具有承重大、有效容積大、自重輕的特點，以及具有良好的適用性

對于果蔬來說，其保質期相對較短，而且其對于溫度和運輸環(huán)境有著比較苛刻的要求。所以為保證果蔬的質量，必定要運用冷藏車進行運送。因為冷藏車的溫度、濕度操控都比較方便，因而，冷藏車運送果蔬已經成為當時通用的運送挑選。那么，果蔬進行冷藏運輸需要注意哪些問題呢？

盡量縮短裝運時刻

雖然冷藏車的溫度操控能到達必定的規(guī)范，可是為保證信箱度。在冷藏運輸裝運時，也要盡量縮短裝運時刻。不過也要留意的，應防止撞擊、揉捏、下跌;堆碼要留意安全穩(wěn)妥，要有支撐與墊條，防止運送中移動或傾倒。堆碼不能過高，堆間應留有恰當?shù)目臻g，以利通風。

農產品冷鏈物流實質是指將各種冷鮮冷凍農產品在生產、貯存運輸配送、銷售等環(huán)節(jié)中放置于低溫環(huán)境下，確保農產品自身品質不會出現(xiàn)過多損耗的一項系統(tǒng)工程。農產品冷鏈物流的相關特征主要體現(xiàn)在以下幾點內容：

①農產品易腐性。在當前物流市場中，農產品冷鏈物流企業(yè)所負責運輸配送的對象主要包括了各種新鮮素菜、肉、魚、蛋以及水果等，這些食物的特點就是容易發(fā)生腐爛問題，影響到食物的品質。不同生鮮農產品在冷凍保鮮運輸配送過程中對應的環(huán)境溫度是有所區(qū)別的，如果溫度不符合農產品保險或者冷凍標準，將會導致這些農產品在短時間內出現(xiàn)變質現(xiàn)象，從而造成一定的經濟損失。