桃變壓溫差膨化機 用途高性價比的選擇

桃變壓溫差膨化機 用途設備特點

膨化機組是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動組織中高分子物質(zhì)的結構變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結構特征、定型多孔狀物質(zhì)即膨化果蔬脆片。果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術，它結合了熱風干燥和真空干燥的優(yōu)點、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點。該機組由：膨化罐裝置、真空泵、空壓機、大口徑閥門、電控柜、數(shù)顯溫度儀、管路及控制系統(tǒng)等部分組成。

桃變壓溫差膨化機 用途產(chǎn)品的原理

桃變壓溫差膨化機 用途真空油炸膨化原理簡單，就是通過降低壓力實現(xiàn)油液沸點的降低，這樣在油炸膨化食品過程中，油溫低、時間短，易于保持食品的顏色與營養(yǎng)。

桃變壓溫差膨化機 用途真空凍干膨化與真空冷凍干燥的原理相同，物料先在低溫下冷凍，隨后開始在真空中加熱，使物料水分迅速升華，達到真空凍干膨化的目的。真空凍干膨化保持了食品原味與色澤，營養(yǎng)損失少，是較為理想的一種膨化食品。

桃變壓溫差膨化機 用途膨化果蔬脆片具有低脂肪、維生素和礦物質(zhì)等特點，濃縮了果蔬原有的風味，并克服了真空低溫油炸果蔬脆片口感油膩、易變質(zhì)、不易吸收等缺點。經(jīng)過干燥后的產(chǎn)品，桃變壓溫差膨化機 用途不僅具備了果蔬固有的低熱量、低脂肪特點，而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的營養(yǎng)成分。桃變壓溫差膨化機 用途膨化果蔬加工技術已引起包括臺灣等很多國家和地區(qū)的重視。

輔助設備包括鍋爐、空壓機組、真空機組、熱交換系統(tǒng)等。

這種膨化果蔬既可作為休閑食品，作為其他食品加工時使用的高附加值營養(yǎng)基料，應用前景十分廣闊。桃變壓溫差膨化機 用途