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海鮮池在管理保養(yǎng)上的注意事項
1、為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質(zhì)量,要嚴(yán)把質(zhì)量驗收關(guān),與供貨商劃清關(guān)系,不得以權(quán)謀私、損公肥私。
2、密切關(guān)注海鮮市場,豐富并適時調(diào)整本部進(jìn)貨品種,堅持以質(zhì)論價、同質(zhì)價廉、同價質(zhì)優(yōu)的原則進(jìn)貨,為確保海鮮質(zhì)量與毛利提供有力保障。
3、及時了解全國各地海鮮市場動態(tài),根據(jù)市場制定采購計劃,體現(xiàn)“鮮全廉”的超市理念,引導(dǎo)顧客消費(fèi)。
4、期考察本地海鮮市場及同行,根據(jù)本地市場和顧客需求,合理調(diào)整海鮮養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與售價。
給移動海鮮池?fù)Q水并沒有嚴(yán)格的時間規(guī)定。其基本原則是,及時。要根據(jù)移動海鮮池的實際情況,以及水族生物的生活情況,水質(zhì)的變化情況,來合理的確定海鮮池?fù)Q水的周期。此外,海鮮池?fù)Q水還需要注意。春夏季節(jié)換水需要更及時緊湊一些,而在秋冬季節(jié)換水可以適當(dāng)?shù)木従彙3潜匾êur池污染嚴(yán)重,需要徹底清潔),一般情況下如果海鮮池運(yùn)作正常,那么每次海鮮池只要更換舊水的四分之一左右即可。
定做海鮮池我們做到了:(1)高成活率。不論運(yùn)輸還是暫養(yǎng),成活率都大大提高。在海鮮個體健康完好的情況下,參照本法,漁船運(yùn)輸40小時,成活率95%以上;水車運(yùn)輸24小時,成活率95%以上;暫養(yǎng)7天,成活率95%以上;暫養(yǎng)15天,成活率90%以上。當(dāng)然也可暫養(yǎng)1-4個月,但暫養(yǎng)密度、設(shè)備需做調(diào)整。
(2)高密度。運(yùn)輸密度高可達(dá)600斤每立方米水體,暫養(yǎng)密度高可達(dá)100斤每立方米水體。
(3)成本低廉。1噸水體每天只需1元漁藥錢,每天每斤海鮮成本低1分錢。
(4)操作簡單。您只需將我們配好的海鮮?;顒?,規(guī)范地潑灑到水中即可。
(5)衛(wèi)生安全。所用海鮮保活用品符合規(guī)范,按照說明使用,對海鮮無任何,人食用無害。
魚池過濾系采用先進(jìn)的生態(tài)過濾循環(huán)【過濾,培養(yǎng),沉淀,進(jìn)化水質(zhì)】在循環(huán)。
海鮮池日常維護(hù)
1.在規(guī)定的衛(wèi)生處理天,海鮮生態(tài)池,根據(jù)工作需要完成消毒。(海鮮池、雜物庫、保鮮庫過濾間)
2.墻面不得有污漬,飛屎,干凈明亮。
3.合理的項目擺放整齊。
4.器皿和污垢不能有(土),干燥隨時涂刷一邊。
5.海鮮池物品信息進(jìn)行比較整齊,干凈。
6. 下水道蓋板,保證無污物,海鮮池,溝間每日資料清理,溝壁清潔無污物。 清除雜物,保證清水暢通。