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以上設(shè)備造型是比較理想的效果,當(dāng)然也要根據(jù)整個(gè)廚房現(xiàn)場(chǎng)情況稍微改動(dòng)，然后按廚房現(xiàn)場(chǎng)圖紙出設(shè)備平面布局圖，,不管如何改動(dòng),總的原則是進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì)，充分考慮到將來(lái)施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量；廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開(kāi)闊，方便管理,同時(shí)符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全.,如果業(yè)主使用的是瓶裝液化器,還要專門(mén)設(shè)置一間獨(dú)立的存放氣罐的房間,要求獨(dú)立,有通風(fēng)。

廚房的通風(fēng)。是要使廚房，尤其是配菜、熱加工區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓，即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí)，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌滯留。

我公司主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)保技術(shù)的研發(fā)及應(yīng)用。不銹鋼廚房設(shè)備、消防設(shè)備、油煙凈化設(shè)備、燃?xì)庠罹?、蒸汽燃?xì)庠罟瘛⑾驹O(shè)備、污水處理、凈水飲水設(shè)備、不銹鋼餐桌椅、電磁熱能灶具、蒸柜系列產(chǎn)品、空調(diào)通風(fēng)管道。歡迎來(lái)電咨詢！

　九、燈光要充足實(shí)用

　　餐廳的燈光重氛圍，廚房的燈光重實(shí)用。這里的實(shí)用，主要指炒鍋炒菜要有足夠的燈光看清菜肴色澤；砧板要有明亮的燈光有效防止和追求精細(xì)的刀工；打荷人員上方要有充足的燈光，減少雜草混入原料。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊，但其作用可忽視。

　　十、備餐間要設(shè)兩道門(mén)

　　備餐間是配備開(kāi)餐用品，準(zhǔn)備開(kāi)餐條件的地方。備餐間設(shè)計(jì)不好會(huì)出現(xiàn)餐廳彌漫烏煙濁氣，出菜丟三落四的現(xiàn)象。備餐間設(shè)計(jì)要注意兩個(gè)方面：

　　1.備餐間應(yīng)處于餐廳、廚房過(guò)渡地帶。以便于夾、放傳菜夾，便于通知?jiǎng)潌螁T，要方便起菜、停菜等信息溝通。

五、還要依據(jù)自個(gè)家里的實(shí)際情況來(lái)挑選適宜的產(chǎn)品。例如，嵌入式是如今流行的灶具樣式，可是假如家里的廚房難以改裝，那你也只能用臺(tái)式灶具，經(jīng)濟(jì)又安全。

 別的，假如是幾代人住在一起的我們庭，或許你就需要一個(gè)三眼或多眼灶才能使我們按時(shí)開(kāi)飯，而如果兩個(gè)人的小家庭，那么一個(gè)功用簡(jiǎn)略構(gòu)造細(xì)巧的雙眼乃至單眼灶就夠了。

六、還應(yīng)該看家庭成員的飲食習(xí)氣或烹飪習(xí)氣，如果喜歡中式菜肴，那么就需要火力十足的灶具來(lái)應(yīng)對(duì)煎炒煮炸各項(xiàng)工作;

  如果習(xí)氣于西式的簡(jiǎn)略便餐，那么帶個(gè)電磁爐和烤箱的組合式灶具是非常好的挑選。

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