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鮮花保鮮冷庫(kù)對(duì)溫度有哪些注意的嗎?
鮮花冷庫(kù)保鮮溫度多少度比較適宜?鮮花總是讓人神清氣爽,不管是放在室內(nèi)還是室外都能起到很好的展示作用,但是鮮花極易凋謝,保存時(shí)間不長(zhǎng),在運(yùn)輸途中就可能會(huì)發(fā)生凋謝的情況。如今都建造冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)藏鮮花,究竟鮮花冷庫(kù)保鮮溫度多少度比較適宜呢,如果儲(chǔ)存普通花卉的話(huà),冷庫(kù)溫度控制在1℃~3℃比較合適。
是利用機(jī)械設(shè)備,人為的控制冷庫(kù)中的氣體,達(dá)到鮮花綠植保鮮的目的,此法若與低溫相結(jié)合,效果明顯好于普通冷藏;目前,我國(guó)的氣調(diào)庫(kù)貯藏保鮮正處于發(fā)展階段。
保鮮冷庫(kù)與冷藏庫(kù)的區(qū)別在哪里?
保鮮冷庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃,主要用來(lái)保鮮,的保持產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮感, 農(nóng)產(chǎn)品本體盡量不,細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠狀態(tài),減少營(yíng)養(yǎng)的損耗.
保鮮冷庫(kù)特點(diǎn):
冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般是不定期逐漸的將食物放入冷庫(kù),通過(guò)一段時(shí)間,使冷庫(kù)庫(kù)溫達(dá)到-18℃,一般冷藏庫(kù)取貨也是不定期、不守時(shí)的。比如,肉類(lèi),水產(chǎn)類(lèi)等對(duì)溫度要求較高,要保證食物不變質(zhì),保持原有的品質(zhì),一般大型超市里面的冷庫(kù)都是冷藏庫(kù)。冷藏庫(kù)按溫度可分為高溫保鮮冷庫(kù),中溫保鮮冷庫(kù)和低溫保鮮冷庫(kù),具體需要根據(jù)食物所需要的溫度來(lái)決定。