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豬肉：必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性;牛肩肉是zui利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。素?zé)菏澄餆o(wú)須調(diào)味，直接在火上燒烤，以魚(yú)類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，會(huì)使肉質(zhì)更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星。

源古餐飲管理專業(yè)承接租售各型各式專業(yè)燒烤爐：商用燒烤爐、家用炭烤爐、電烤箱、戶外便攜式燒烤爐、一次性燒烤爐。（適合于野餐露營(yíng)、海島沙灘、庭院、陽(yáng)臺(tái)）

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各種專業(yè)燒烤香料撒料：大眾風(fēng)味燒烤粉、專用椒鹽、辣椒粉、孜然粉、燒烤汁等

大青坑溪源，福州閩侯大學(xué)城附近，是真正戶外活動(dòng)的天堂，不論你選擇朔溪，攀巖，登山均可，這里青山綠水皆有，屬于非常天然的景點(diǎn)，基本上沒(méi)有人工破壞的痕跡，而且這里溪水十分干凈，溪魚(yú)也好多，清澈見(jiàn)底，游客還算是比較少，一路上行走還能看到feng房，農(nóng)舍，還有一些漂亮的野花野草，因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境非常好，所以蝴蝶也很多，大人小孩都會(huì)十分喜愛(ài)這個(gè)純凈的地方。針對(duì)客戶的每一場(chǎng)活動(dòng)需求，源古經(jīng)驗(yàn)豐富的策劃執(zhí)行團(tuán)隊(duì)都將根據(jù)您和賓客的喜好和需求預(yù)算自由組合，為您量身打造個(gè)性化的宴會(huì)服務(wù)解決方案。很適合周末與家人朋友出來(lái)小聚燒烤。