金山區(qū)飯?zhí)每Х葯C(jī)品牌承諾守信 美咖歡迎咨詢

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作為商用設(shè)備領(lǐng)i頭羊的美咖，早就把物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入到咖啡機(jī)身上，可以支持微信、支付寶等移動(dòng)支付；通過云端系統(tǒng)，手機(jī)電腦隨時(shí)可以查看咖啡機(jī)的狀態(tài)，包括粉料消耗情況、是否缺水等，可以遠(yuǎn)程修改咖啡飲品杯量、牛奶量、熱水量、磨豆量等；還可以提供飲品制作記錄，提供柱狀圖、餅圖、曲線圖分析，方便實(shí)時(shí)了解每天制作多少杯、成本等，有效對(duì)物料進(jìn)行把控；便于行政人員管理辦公室咖啡機(jī)。 一臺(tái)小小的全自動(dòng)辦公室咖啡機(jī)，給公司帶來溫暖的同時(shí)，給讓員工體會(huì)到領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷。

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如今疫情的沖擊還未過去，不少公司還在風(fēng)雨中漂泊，面對(duì)困難，唯i有上下擰成一股勁，同仇敵愾才能在逆境中生存。一杯杯咖啡暖飲，既暖在身上，更暖在心里，給企業(yè)注入更大活力。寫字樓向來是大型咖啡連鎖品牌必爭(zhēng)之地，龐大的消費(fèi)需求和穩(wěn)定的每日消費(fèi)量都引人覬覦?，F(xiàn)實(shí)中我們也不難發(fā)現(xiàn)，在寫字樓林立的中心商務(wù)區(qū)，走幾步路就能看見一家連鎖咖啡館。而原先就有得天獨(dú)厚區(qū)位優(yōu)勢(shì)的連鎖便利店，近幾年來也不斷地在提升店內(nèi)咖啡出品的品質(zhì)，力圖分一杯羹。

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不知從什么時(shí)候起，“猴急”已經(jīng)成為現(xiàn)代都市人的生活常態(tài)，如果我們的需求沒有被“即刻”滿足，我們就會(huì)變得焦躁不安，甚至干脆放棄。

必須看著“離我還有200米的外賣小哥移動(dòng)”，看到語音微信必須直接轉(zhuǎn)文字，一秒也不想浪費(fèi)。趕行程、見客戶、開會(huì)寫稿改方案、設(shè)計(jì)編程做匯報(bào)，困成狗卻仍心心念念牽掛著本月KPI，恨不得晚上當(dāng)成白天用，一天掰成3天用。在這種高強(qiáng)度、快節(jié)奏的生活中，咖啡成了都市人群的“續(xù)命良藥”

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早上起不來，來一杯咖啡；中午昏昏欲睡，來一杯咖啡；晚上熬夜改方案，來一杯咖啡?，F(xiàn)今有越來越多的中國人離不開咖啡。近年來，我國咖啡市場(chǎng)增長(zhǎng)迅猛，據(jù)倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全i球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2025年，中國將成長(zhǎng)為1萬億元的巨型咖啡消費(fèi)帝國。在這一背景之下，自助咖啡售賣機(jī)乘著新零售之風(fēng)襲來，并以迅猛的速度蔓延開來，大有席卷國內(nèi)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)之勢(shì)。

除咖啡需求市場(chǎng)自身的增量外，日漸增加的地租成本和人力成本，也在進(jìn)一步擴(kuò)大自動(dòng)售貨機(jī)這種零售形態(tài)在中國的發(fā)展空間。參照發(fā)達(dá)國家的自動(dòng)咖啡售賣機(jī)臺(tái)數(shù)占比和人均保有量，未來國內(nèi)自動(dòng)咖啡售賣機(jī)的普及臺(tái)數(shù)可能達(dá)10萬臺(tái)。

而目前，我國所有自動(dòng)販賣機(jī)僅為不到 20 萬，遠(yuǎn)未達(dá)到飽和。

二.門檻

這個(gè)百億市場(chǎng)的集中度會(huì)是怎樣(能否出現(xiàn)大公司)，取決于此事是否具有較高的進(jìn)入門檻。我們認(rèn)為，自動(dòng)咖啡售賣機(jī)在品牌i、技術(shù)/商品研發(fā)、選址、資金等方面都存在門檻和壁壘，并存在較強(qiáng)的規(guī)模效應(yīng)。

技術(shù)/商品研發(fā)：相比于采購渠道選擇并不多的咖啡豆而言，配方和工藝對(duì)咖啡的口味影響更重要，包括萃取、中控、研泡工藝等，而背后的通訊接口指令操控機(jī)械、智能傳輸、交互設(shè)計(jì)。這套體系的領(lǐng)i先者可以享有邊際成本遞減。

資金：售賣機(jī)是重資產(chǎn)項(xiàng)目，資金量更大、利用效率更高的企業(yè)會(huì)擁有更大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

選址：高i級(jí)寫字樓、校園等優(yōu)i質(zhì)區(qū)位有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，不過并非沒有后來者進(jìn)入的空間。

咖啡零點(diǎn)吧A輪投資方、愉悅資本合伙人戴汨也認(rèn)為，在自動(dòng)咖啡售賣機(jī)這一領(lǐng)域，技術(shù)本身形成了一定的門檻。各家公司拼機(jī)器的同時(shí)，還應(yīng)注重先發(fā)優(yōu)勢(shì)、品牌建設(shè)、口感提升、選址考量、實(shí)際運(yùn)營等因素。做好這些，未來幾年，我國自動(dòng)咖啡售賣機(jī)市場(chǎng)可能出現(xiàn)2-3家大公司，占據(jù)主流市場(chǎng)份額。