魚豆腐變頻斬拌機廠家行業(yè)專家在線為您服務

蔬菜斬拌機配置

    斬拌機的配置：斬拌機的斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便，是目前市面上新型的斬拌機種。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。斬拌機不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D速，可以大大縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風味。魚豆腐變頻斬拌機廠家,魚豆腐變頻斬拌機廠家

斬肉機設計優(yōu)勢

      斬拌后原料的細密度，以達到好的乳化效果。斬刀的轉速越快，物料需要進行斬拌的時間越少，斬鍋的升溫也就越小，對物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營養(yǎng)流失越少。電器部件采用防水設計，密封性好，清理衛(wèi)生方便。防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、獨特的線切割加工技術制成，也可選配進口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長了刀的使用壽命。斬拌機刀片的高速旋轉與料盤的旋轉同時進行，是原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達到的乳化效果。魚豆腐變頻斬拌機廠家,魚豆腐變頻斬拌機廠家

斬拌機維修操作魚豆腐變頻斬拌機廠家

切碎機廣泛用于食品工業(yè)或肉類加工業(yè)。使用切碎機時，需要科學合理地使用切碎機，定期維護和保養(yǎng)切碎機，有效延長切碎機的使用壽命，定期清理切碎機。它可以保證食品的質量和安全。斬波器的日常檢查是一個很好的使用習慣，以確保生產(chǎn)的安全。 1檢查線路安全，機器背面有一個接記。地線應在此處的觸點處連接。 2在啟動機器之前，請檢查文件是否已修復。 3檢查斬波器上的開關控制閥，當發(fā)生生產(chǎn)故障時，開關是安全的。平底鍋逆時針旋轉。機器上的保護開關用于監(jiān)控機器上的各種組件是否就位。斬波器的后蓋有一個保護開關。打開后蓋時，刀軸不能旋轉以防止發(fā)生意外。對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。魚豆腐變頻斬拌機廠家