保鮮冷庫價格行業(yè)專家在線為您服務【龍墅魚缸】

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速凍冷庫貯藏效果：

1、抑制食品的呼吸作用，減少有機物的消耗，保持食品的風味。

2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果實的腐爛。

3、降低水分蒸發(fā)的速度，保持食品的新鮮度。

4、延長果蔬的衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。

冷凍冷藏市場需求巨大，催生冷庫產業(yè)迅速發(fā)展。冷庫產品的需求日益加大，需求范圍和需求層次也呈現復雜化和多樣化的發(fā)展趨勢，我國速凍行業(yè)整體發(fā)展勢力良好，產業(yè)結構有很大的發(fā)展空間，在不久的將來，隨著連鎖店、企業(yè)的規(guī)模發(fā)展，速凍行業(yè)在市場占據更高的比例。冷庫產業(yè)也將引來一個全新的發(fā)展階段。

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山西影響冷庫降溫的原因有哪些？

1.冷庫壓縮機的制冷量下降

2. 蒸發(fā)壓力不適合

3. 蒸發(fā)器供液不足

4. 蒸發(fā)器的霜層過厚

5. 蒸發(fā)器內含過量的冷凍油

6. 冷庫面積與蒸發(fā)面積之比偏小

7. 冷庫保溫層損壞

制冷壓縮機的選擇

市場上常見的壓縮機有多個品牌，目前機電類產品都是比較成熟的，國內的機械加工和生產工藝也都比較成熟，只要壓縮機選型合理，不是翻新二手機，基本沒什么大問題。

當要求的蒸發(fā)溫度較高，實際的冷凝溫度較高時，需要采用雙極壓縮制冷。一般以壓縮比等于8作為分界，當壓縮比小于8時，采用單級壓縮；壓縮比大于或者等于8時，采用雙極壓縮。

使每一臺機器運轉中盡可能只負擔一種蒸發(fā)溫度的熱負荷，這樣能夠得到較好的制冷效果。

雙級壓縮機組，可根據中間溫度、冷凝溫度、蒸發(fā)溫度等情況，合理調整高、低壓壓縮機的容積比。