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隨著國人對食品安全問題日趨重視,生產(chǎn)工藝、檢測所需的現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備等日新月異,我國肉制品行業(yè)整合速度正在加快,一些作坊式小企業(yè)將被市場逐步淘汰,大中型腸衣制造企業(yè)將占據(jù)更大的市場份額。此外,膠原蛋白腸衣更適合規(guī)?;瘷C(jī)械化生產(chǎn),因此替代天然腸衣的趨勢會更加凸顯,膠原蛋白腸衣將越來越多地取代天然腸衣的市場份額。
整個(gè)大行業(yè)一年增長只有五到六個(gè)百分點(diǎn),所以我們意識到,單單做腸衣對企業(yè)來說難有較大的增長空間。未來,公司除了繼續(xù)保持膠原蛋白腸衣的領(lǐng)ling先地位外,還將瞄準(zhǔn)大健康產(chǎn)業(yè),努力打造成為上級膠原蛋白研發(fā)應(yīng)用基地和z大的膠原蛋白材料供應(yīng)商。
腸衣在填充以后,在產(chǎn)品蒸煮以前經(jīng)常會出現(xiàn)破損的情況,很多是因?yàn)榕そY(jié)導(dǎo)致的,扭結(jié)破損一般是因?yàn)橄隳c的結(jié)扎機(jī)機(jī)頭調(diào)整不是很恰當(dāng),比方說可以確定每隔三個(gè)掛腸桿出現(xiàn)相同的扭結(jié)破損,而有四臺機(jī)器以相同的恒定速度生產(chǎn)香腸,那么第三臺機(jī)器導(dǎo)致腸衣破損的可能性z大,所以說第三臺機(jī)器的結(jié)扎頭需要檢查。扭結(jié)破損和香腸機(jī)數(shù)之間的關(guān)系也是如此。要是破損有固定的型式和部位,認(rèn)真檢查使用的人怎樣使用桿提起長串香腸并放置在生產(chǎn)線上是有用的。
東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事:天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣等產(chǎn)品。歡迎各新老客戶來電咨詢!
高品質(zhì)腸衣對香腸的包裝及其重要性
隨著塑料的發(fā)展及其優(yōu)越的性能,塑料包裝材料的應(yīng)用領(lǐng)域越來越廣泛,塑料薄膜作為包裝材料家族非常重要的成員,越來越受到食品包裝界的關(guān)注。
近年來,隨著多層共擠技術(shù)的不斷發(fā)展,多層共擠復(fù)合薄膜以其優(yōu)良的阻隔性,耐化學(xué)性,耐高溫低溫性及力學(xué)性能等綜合優(yōu)勢,廣泛的應(yīng)用于食品、肉類、海鮮、糧食及化工產(chǎn)品領(lǐng)域,多層共擠熱收縮腸衣以其獨(dú)特的加工工藝,優(yōu)良的包裝效果,大量的被應(yīng)用到需要巴氏殺菌的低溫灌腸制品的包裝上。