商用廚房節(jié)能灶定制的行業(yè)須知

節(jié)能灶頭節(jié)能原理：強(qiáng)制混合裝置使燃?xì)夂脱鯕馊紵俺浞只旌线M(jìn)入增壓艙二次混合，形成比例可燃混合氣由噴射口進(jìn)入燃燒室燃燒；保證合適的空氣系數(shù)和燃?xì)夥肿拥某浞秩紵?，有效提高?yīng)有的熱流量。

燃燒科學(xué)實(shí)踐證明，燃燒灶要真正實(shí)現(xiàn)安全健康、節(jié)能的充分燃燒，關(guān)鍵是構(gòu)建一個(gè)能實(shí)現(xiàn)燃?xì)馀c空氣混合裝置系統(tǒng)，人人節(jié)能的節(jié)能爐灶根據(jù)燃燒理論和商用爐灶的使用特點(diǎn)，全新設(shè)計(jì)混合增壓直噴燃燒結(jié)構(gòu)，經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了燃?xì)馀c空氣的充分混合及燃燒，為節(jié)約燃?xì)馓峁┝嘶镜谋Ｕ稀?

我們知道它是火焰式，只要物體放上去就會(huì)改變它的燃燒方向。所以它的熱物理?yè)p失很大。由于它不能與空氣完全混合，它肯定就會(huì)出現(xiàn)燃燒不充分，就會(huì)出現(xiàn)游離碳，即我們所說(shuō)的化學(xué)熱損失。目前市場(chǎng)上由于很多廠家商家競(jìng)爭(zhēng)都非常激烈，生產(chǎn)的產(chǎn)品又都大同小異，加上消費(fèi)者又不懂，以為火越大越好，他們?yōu)榱送镀渌?，就做什么超大爐頭和調(diào)壓閥（調(diào)壓閥國(guó)家明文禁止的），試火給消費(fèi)者看，其實(shí)不是火越大越好，而是根據(jù)自己的需要，夠用就行。

新型節(jié)能灶的原理及其優(yōu)點(diǎn)

（1）旋鈕裝置：是由化學(xué)中的...(查看更多)滴定管演變而來(lái)，主通道與副通道是垂直的，炊具放上時(shí)，由步進(jìn)電機(jī)旋轉(zhuǎn)旋鈕，主通道與燃?xì)獾老嗤?，炊具拿開(kāi)時(shí)，旋鈕旋轉(zhuǎn)90度，副通道與燃?xì)獾老嗤?。如圖2所示。新型節(jié)能灶的原理及其優(yōu)點(diǎn)（2）紅外接近開(kāi)關(guān)：放在爐灶下方，感應(yīng)炊具是否在灶上，發(fā)出不同的信號(hào)給單片機(jī)，使單片機(jī)控制旋鈕轉(zhuǎn)動(dòng)，改燃?xì)夤?yīng)量。其檢測(cè)距離為3-80cm可調(diào)。

新型節(jié)能灶的優(yōu)點(diǎn)：

1、節(jié)能:與傳統(tǒng)老式灶相比較可節(jié)能30%-50%。

2、安全：沒(méi)有荒火不會(huì)引發(fā)操作人員與火災(zāi)事故。

3、省時(shí)：由于燃燒充分、火力猛，炒菜比老式節(jié)時(shí)。

4、耐用：將老式灶爐膛的耐火磚、泥改為鑄鐵件結(jié)構(gòu)，從年年維修變長(zhǎng)年不壞，大大延長(zhǎng)了使用壽命。

5、環(huán)保：沒(méi)有荒火，減少了二氧化碳排放量，降低了廚房熱量，不燒黑鍋底。

6、方便：自動(dòng)點(diǎn)火、自動(dòng)關(guān)氣，線路故障時(shí)發(fā)出報(bào)警。