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冷凍面包也是需要技巧的,不要直接一整個面包塞到冷凍柜里。難道之后加熱,要解凍-冷凍-解凍反復(fù)循環(huán)嗎?原則上,解凍過一次的面包,就不要再冷凍了,口感會變差,更重要的是,細(xì)菌很容易滋生。正確的做法是:事先把面包切片,然后用保鮮膜把吃一次的份量包起來。比如一次吃兩片,那就包兩片。沒有烤箱也沒關(guān)系,吐司加熱爐也行(前提是面包片要放得進去),或者提前一晚把面包從冰箱拿出來,第二天用平底鍋加熱。除了保鮮膜,密封袋也可以,擠出空氣即可,還可以反復(fù)使用,比較環(huán)保。
冰柜插盤柜定制
隨著生活水平的不斷提高,商用冷柜的用處越來越大,就商用冷柜而言,在日常生活中,大家有時會發(fā)現(xiàn)店里的冷柜出現(xiàn)了異常狀況:細(xì)心的朋友可能會聽到,從啟動開始指導(dǎo)停止運轉(zhuǎn),商用冷柜內(nèi)部會發(fā)出“咕?!?、“咕嚕”像流水似的聲音,仿佛是在訴說著工作的“辛酸”。而究其原因呢,就是冷柜的制冷系統(tǒng)中循環(huán)制冷的“過液聲”,并不是冷柜在工作的艱辛,充其量不過是其在邀功罷了。商用冷柜在不同的季節(jié)制冷效果不同,冷柜內(nèi)裝有補償加熱器及節(jié)電開關(guān),用以在冬季對柜體加熱,適當(dāng)提高柜溫,以解決冬季環(huán)境溫度低,溫控器不易動作使壓縮機啟動運行的問題。
導(dǎo)致溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低,這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷柜蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃,而濕度相對較高,空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜,甚至結(jié)冰,影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚,需定期對其進行除霜。即停止壓縮機運轉(zhuǎn),打開門,讓溫度回升,待霜層自動融化后,再重新啟動壓縮機。歡迎大家到山東金廚制冷電器有限公司蒞臨參觀指導(dǎo),選購適合自己的產(chǎn)品。
應(yīng)安放在平坦堅實的地面上,并使壓縮機保持水平。這不僅出于安全的需要,而且可使壓縮機平穩(wěn)工作,減少震動和噪音。
不應(yīng)安放在,和有腐蝕性物品的環(huán)境中。同時內(nèi)部也不要放置這類物品。
速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)大量產(chǎn)品的的設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟地放置在速凍機內(nèi)部的產(chǎn)品。
制冷設(shè)備綠色環(huán)保、除異味、節(jié)省電、運行費用低。獨特的導(dǎo)風(fēng)裝置,合理配風(fēng),氣流分布均勻,使物料充分暴露在強冷風(fēng)中,。