生化性質(zhì)/食用酒精
酒精具有一定的殺菌作用,其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固,失去生命活力而滅亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液為殺菌劑,因該濃度時(shí)殺菌能力強(qiáng)。
酒精易被人體的腸胃吸收,吸收后迅速分解,放出熱量。飲用適量酒精性飲料,使人的循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生一種興奮效能,對(duì)消化系統(tǒng)也能產(chǎn)生一種良好作用,可刺激食欲,促進(jìn)胃酸分泌,有助于食物營(yíng)養(yǎng)的吸收;飲用數(shù)量較大時(shí),對(duì)人體有麻1醉作用;飲用大量酒精,其對(duì)肝細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)有毒性,重者造成人身。進(jìn)入8月份與高溫的天氣相比,國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)可謂“涼意陣陣”,歸結(jié)起來,“拍賣”、“上市”、“疲軟”及“天氣”成為影響其價(jià)格走勢(shì)的關(guān)鍵詞。
玉米酒精來說,鑒于目前離農(nóng)歷新年僅剩一月有余,南方部分貿(mào)易商寄希望于年前備貨提振市場(chǎng)行情,但東北臨儲(chǔ)玉米定向銷售與運(yùn)輸補(bǔ)貼政策懸而未決繼續(xù)影響下游買家備貨的前景,加之節(jié)前農(nóng)戶售糧高峰將至,預(yù)計(jì)春節(jié)前國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)行情易跌難漲。由于上游原料的價(jià)格跌至低位,酒精工廠生產(chǎn)利潤(rùn)較為豐厚,春節(jié)過后在高利潤(rùn)驅(qū)使下,工廠生產(chǎn)積極性明顯增強(qiáng),整體開機(jī)率處于較高水平,但下游化工行業(yè)仍處于低迷期,整體開工偏低。目前受成本面利空等影響,酒企已經(jīng)開始了大幅下跌之路,下游來說,本月20號(hào)左右即將進(jìn)入收尾期,然就目前形勢(shì)而言,本該白酒需求激增的狀況表現(xiàn)的并不十分明朗,對(duì)酒精需求也是持續(xù)疲軟,山東、東北等酒企紛紛表示一場(chǎng)惡戰(zhàn)即將拉開帷幕,年前或有繼續(xù)大跌之可能。

部分酒企表示下游需求大,出現(xiàn)供不應(yīng)求格局,然華東地區(qū)近期受下游需求抑制,優(yōu)級(jí)報(bào)盤下調(diào),酒企表示走貨一般,下游接貨量不大,成本面有支撐但多數(shù)廠家表示觀望氣氛濃郁,且徐州香醅月底可能有停車計(jì)劃。玉米酒精市場(chǎng)來看,近期東北地區(qū)玉米價(jià)格窄幅下調(diào),加之下游需求來看萎靡不振,部分酒企下行刺激出貨。部分酒企表示下游需求大,出現(xiàn)供不應(yīng)求格局,然華東地區(qū)近期受下游需求抑制,優(yōu)級(jí)報(bào)盤下調(diào),酒企表示走貨一般,下游接貨量不大,成本面有支撐但多數(shù)廠家表示觀望氣氛濃郁,且徐州香醅月底可能有停車計(jì)劃。糖蜜酒精市場(chǎng)近期受下游需求乏力影響,報(bào)盤窄幅下調(diào),酒企表示買盤按需,場(chǎng)內(nèi)交投平平。后市中宇資訊認(rèn)為,短線國(guó)內(nèi)乙醇市場(chǎng)窄幅整理運(yùn)行。