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發(fā)布時間:2021-01-19 11:28  






便利店貨架商品陳列有講究

近幾年,便利店在許多居民社區(qū)周邊開起來,且受到消費者歡迎。和大型超市相比,便利店不能完全參照超市貨架的商品陳列。便利店貨架的陳列更注重精細化,陳列的要求也更高,只有這樣,才有足夠的競爭實力生存下去。下面筆者就介紹一下便利店貨架商品陳列的基本原則。

⒈利潤低的商品陳列在貨架的底層 貨架底層陳列生活必須品或者利潤低的商品,在貨架的黃金位置陳列利潤高、周轉(zhuǎn)快、大品牌、高單價商品。其他同品類同規(guī)格同價格的商品不要采購,否則會造成店內(nèi)商品互相競爭的情況,注意區(qū)分價格帶。

⒉生鮮果蔬肉類陳列在重要位置 生鮮主要指的是果蔬冷鮮肉,一般擺放到正對大門的里面。有時也會擺放在副通道的中島位置,這樣的店面積一般比較大。

⒊調(diào)味品靠墻陳列   生鮮區(qū)域規(guī)劃好后,食品區(qū)中的調(diào)味品的區(qū)域基本就定了,一般放在離生鮮區(qū)域近的靠墻貨架上。因為靠墻貨架比較高,如果一排貨架能全部擺滿調(diào)味品的話較好,顧客買完蔬菜,經(jīng)過調(diào)味品通道,可以一次買齊所有所需調(diào)味品,直達收銀臺。

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利于便利店經(jīng)營的4種貨架擺放方式

介紹了貨架擺放的原則,接下來就跟大家講講,如何具體的擺放便利店貨架

1.單排擺放——形成U字形動線

僅在便利店中央擺放一組中島貨架,在四周分別擺放靠墻貨架、風(fēng)幕柜、收銀臺等,十分適合打造精巧的小型便利店。

這樣擺放貨架可使便利店內(nèi)形成一個主通道,進店的顧客勢必會沿著這條通道深入店鋪,瀏覽更多商品。

2.一字擺放——形成口字型動線

將多組貨架順著一個方向依次擺放,不僅會讓便利店看起來整齊有序,還具有一定的區(qū)域整體感。

這樣擺放貨架,會自然形成一個映帶顧客向右側(cè)行走的主通道,貨架之間還留有多個副通道,非常符合人們平時的購物習(xí)慣。

3.島嶼式擺放——形成8字形動線

有的便利店中央會有明顯的柱子,這時候就可以集中的將貨架或商品擺放在店鋪的一處,與柱子形成對應(yīng),從而弱化柱子的突兀感。

柱子與便利店貨架間形成通道,顧客無論是從左側(cè)還是右側(cè)繞過柱子,都不會錯過后方陳列的商品。

4.并排擺放——形成回游型動線

大型便利店中,就需要需要并排擺放多組貨架,這樣可以讓便利店看起來商品豐富,疏密有致的貨架擺放也不容易讓顧客感到枯燥。





貨架提供的產(chǎn)品保護。地面使用率:31%,重力式貨架:相對普通托盤貨架而言不需要操作通道,故增加60%的空間利用率;托盤操作遵循先進先出的原則;自動儲存回轉(zhuǎn);儲存和揀選兩個動作的分開大大提高輸出量,由于是自重力使貨物滑動,而且沒有操作通道,所以減少了運輸路線和叉車的數(shù)量。

在貨架每層的通道上,都安裝有一定坡度的、帶有軌道的導(dǎo)軌,入庫的單元貨物在重力的作用下,由入庫端流向出庫端。這樣的倉庫,在排與排之間沒有作業(yè)通道,大大提高了倉庫面積利用率。但使用時,同一排、同一層上的貨物,便利店貨架廠家,應(yīng)為相同的貨物或一次同時入庫和出庫的貨物。層高可調(diào),配以各種型號叉車或堆垛機,能實現(xiàn)各種托盤的快捷存取,單元貨格承載可達5000kg,是各行各業(yè)的存儲方式。




貨架驗收技巧:

1、包裝是否有破損:貨架大多都需要長距離運輸,中型貨架定做,廠家發(fā)貨前都會先進行打包,一旦發(fā)現(xiàn)包裝有破損,就要仔細查看貨架立柱、橫梁、層板和拉桿等部件是否有彎曲變形,拍照存證,及時找廠家更換。

2、送貨單與實際數(shù)量是否一致:為了避免廠家錯發(fā)或漏發(fā),驗收人員還應(yīng)該仔細清點數(shù)量,發(fā)現(xiàn)數(shù)量不一致,一定要及時找廠家確認,了解是分批發(fā)貨,還是真的錯發(fā)或漏發(fā)。

3、貨架表面是否光滑:貨架生產(chǎn)的后一道工序為噴塑,噴塑處理的好壞是鑒別貨架好壞的關(guān)鍵,可以觀察貨架表面是否有脫落的現(xiàn)象,閣樓貨架廠商,但避免用尖銳物品敲打貨架。




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