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發(fā)布時(shí)間:2020-08-31 04:55  










各類洋酒特點(diǎn)匯總、各類洋酒各有什么特點(diǎn)?

洋酒有哪些種類?各種洋酒的特點(diǎn)是哪些?下面就跟隨宏強(qiáng)酒廠小編一起去看看吧。

1)白蘭地(BRANDY)

白蘭地是英文BRANDY的譯音,原產(chǎn)于法國(guó),利用葡萄或其它水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后得到的酒貯入橡木桶內(nèi)陳釀而制成(如果用其它水果釀制的,則應(yīng)寫上水果的名稱)。該酒色澤金黃透明,具有濃郁的清香,酒的度數(shù)38-43度。

白蘭地的前身其實(shí)就是白葡萄酒,而白葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的比較好,自然法國(guó)的白蘭地也是比較初的。燒酎的工藝和食用酒精相同,泡盛酒工藝同中國(guó)的小曲酒類似,即半固態(tài)發(fā)酵,缸中陳放。例如:干邑(COGNAC)、雅文邑(ARMAGNAC)、西班牙白蘭地、美國(guó)白蘭地、KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地)、CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地)、SLIVOVITZ(李子白蘭地)以及其他水果白蘭地等。

干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。白蘭地在裝瓶出售時(shí),用以下幾種符號(hào)來(lái)表示貯藏年代:★表示3年陳。干邑是法國(guó)西南CHARENTE河邊一個(gè)古老的小鎮(zhèn),也是比較比較有名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨(dú)厚,無(wú)論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地,都統(tǒng)稱為干邑,以顯示其珍貴。法國(guó)政府為了保證白蘭地的酒質(zhì),對(duì)于干邑的名稱訂立了極嚴(yán)的規(guī)定;只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。

白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個(gè)過程中,橡木的質(zhì)地有很大的作用。比較好的白蘭地都是由不同的酒齡及來(lái)源的多種白蘭地?fù)诫s配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。

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酒款太多,不知道選哪一款

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     為了解決這些問題, 我和我的品酒師團(tuán)隊(duì)專門為大家準(zhǔn)備了一個(gè)公眾號(hào),用以解決大家常遇到的問題;

     這是我們的公眾號(hào),里面除了分享專業(yè)的紅酒知識(shí),還會(huì)告訴你如何鑒別假酒, 如何避免買到差酒, 如果你想節(jié)省買酒錢,不妨進(jìn)來(lái)看看。客服電話已經(jīng)接通,有任何問題,一個(gè)電話,全部搞定。

     除此之外,我們還編寫了一本專業(yè)的《葡萄酒入門手冊(cè)》,里面附有我們不外傳的品酒絕學(xué):?jiǎn)螌幨鞘裁矗?葡萄酒的年份有什么區(qū)別,酒體怎么理解,如何評(píng)價(jià)葡萄酒的好壞,如何正確的品鑒、評(píng)價(jià)一款葡萄酒, 如何提高葡萄酒水平,可以說,這是一本從入門到精通的手冊(cè),你想知道的,我們這里都有。白蘭地的飲用方法多種多樣,可作消食酒,可作開胃酒,可以不摻兌任何東西"凈飲",也可以加冰塊飲,摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲。

     不管你是剛?cè)腴T的新手,還是經(jīng)驗(yàn)豐富的老饕,都可以從這本手冊(cè)里面獲得自己想要的東西。

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很多剛開始喝紅酒的人,認(rèn)為“品酒”是個(gè)高大上的詞,其實(shí)不然,即使是初嘗者, 也明白自己的喜好,品酒就像你吃一個(gè)鴨梨還是雪梨一樣,一口就知道喜歡哪個(gè)品 種。作為一個(gè)證照齊全的葡萄酒專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),我們具有合法資格承接葡萄酒的委托生產(chǎn)。我喝過不計(jì)其數(shù)的爛酒,現(xiàn)在竟然也有些慶幸,喝過的那些爛酒,才知道好酒 的珍貴和入口的滿足感。什么是好酒呢?從專業(yè)的 角度,是果香馥郁,酒體豐腴 有層次感,單寧深刻,讓人回味無(wú)窮的是好酒。但從個(gè)人的角度,我認(rèn)為好的葡萄 酒就是單純讓人覺得好喝,可能你并沒有太多的形容詞去描述,但是會(huì)讓你在咽下 去的那一刻由衷的感嘆一聲“好酒”,這就是比較適合自己的。

   為了讓喜歡葡萄酒的朋友快速了解,我們專門編了一本入門手冊(cè)(紙質(zhì)版),還錄制了56期音頻(電子版),如果你想學(xué),他會(huì)告訴你獲取方法

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