您好,歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)!
全國(guó)咨詢熱線:15071777771

上海唐會(huì)酒莊加盟代理在線咨詢「唐會(huì)酒莊」

【廣告】

發(fā)布時(shí)間:2021-07-16 04:47  










唐會(huì)酒莊讓全國(guó)各地葡萄酒愛好者和經(jīng)銷商能更簡(jiǎn)潔方便有效的從事葡萄酒行業(yè),公司量身為各地客戶制定合理的品牌加盟店計(jì)劃,公司以客戶意見為主體,從選產(chǎn)品到開店售賣,一條龍貼身服務(wù),直到把客戶培養(yǎng)成行業(yè)精英。

品酒品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來(lái)分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化,客觀獨(dú)立的思考技巧,是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵。可分為:一看,二吸,三品,四總結(jié)。:觀其色,澄清、透亮、深紅、有光澤第二:聞其香,細(xì)膩、協(xié)調(diào)、柔和、且悠長(zhǎng)第三:品其味,醇厚、甘洌、綿延、而純正時(shí)間:品酒有BlindTasting(盲目測(cè)試)及ComparativeTasting(比較測(cè)試)之分,的試酒、品酒時(shí)間為上午10:00左右。這個(gè)時(shí)間不但光線充足,而且人的精神及味覺也較能集中。

控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21℃之間(白葡萄酒則是在9到12度之間),在這溫度下,各種年份的紅酒都處于狀態(tài)。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為顯著,因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。


酒剛從密封很久的瓶中倒出,習(xí)慣于瓶中環(huán)境的她,需要在杯中舒展一下自己的曼妙身姿,呼吸一下新鮮的空氣,此時(shí)輕搖酒杯,讓葡萄酒更充分地與空氣接觸,將她蘊(yùn)藏的香氣層層釋放,此時(shí),你可同時(shí)觀其“淚”聞其香。酒杯搖晃,酒液在杯內(nèi)優(yōu)雅地旋轉(zhuǎn)后,杯壁上留下含香的“酒淚”,“酒淚”越厚,流下的越緩慢、均勻,則說(shuō)明酒精和糖分越高,反之則少。當(dāng)“酒淚”緩緩流下時(shí),將鼻尖探入杯中,短促地吸氣聞味,漸漸釋出的香氣。


行業(yè)推薦