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干豆腐機械設備的使用注意事項。

湖北石神豆制品設備制造有限公司主要生產干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機械設備。

1、時常查看豆腐機鍋爐放漿水位，確保鍋爐水位高于電加熱管水位，當鍋爐需補水時夫人開蒸氣閥門以釋放爐腔內壓力然后補水。

2、干豆腐機在電熱管加熱時，打開蒸氣閥門確保蒸氣管路暢通。否則鍋爐壓力過高損壞鍋爐。

3、上漿增壓泵開關需保持在手動位置。

4、全自動干豆腐機所有電氣部位保持清潔干燥，嚴禁水豆腐機進入配電箱，嚴禁改動電路。

5、打開配電箱時必須斷開供電電源。

6、電源接線柱位于煮漿桶下方配電箱內左上角漏電保護器上方。

清洗自動干豆腐機的注意事項

1、在清洗之前，要先確定已經關閉電源開關，然后再進行清洗，當清洗磨漿機時，要翻開磨蓋，將殘留的渣滓清理干凈，然后用微量清水和抹布，來擦拭磨漿機的內殼，但是禁止用水直接沖刷，待清洗干凈之后，要將磨漿機、料斗復原，同時打開電源，按動磨漿機開關和進磨水閥空磨1-2分鐘。豆腐皮機哪些地方需要著重清洗湖北石神豆制品設備制造有限公司研發(fā)團隊創(chuàng)造并改良豆制品機械，形成一系列質量過硬，操作簡單的豆制品生產設備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機，自動豆干機，泡豆倉，不銹鋼濾漿機，豆腐壓榨機，手工不銹鋼豆皮箱等產品。

2、在清洗煮漿桶及桶內蒸汽管的時候，我們要將蒸汽管拆下來清洗，把蒸汽管用水進行清潔，清洗煮漿桶，同時要記得疏通蒸汽管上的小孔，待洗凈之后裝好即可，應切記每次清潔的時候，一定要注意給蒸汽管上的小孔進行疏通。

3、關機：以上操作步驟逐一完成之后，我們要記得關閉所有的電源開關，以免造成意外事故的發(fā)生，同時還要封閉出奶閥、進磨水閥、進水閥、翻開排水閥等部件，以免出現(xiàn)問題和故障，給我們后續(xù)的使用帶來不必要的麻煩。

仿手工豆腐皮機該如何操作

1、選料：大豆的質量、產地、含油量，直接關系到豆腐皮的韌性、顏色和產量，所以我們一般選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、皮薄、含油量少的大豆。

2、泡豆：泡豆的時間要根據季節(jié)的不同，進行相應的調整，一般夏季的泡豆時間為4-6小時左右，冬季大概為10小時左右。

3、磨漿：磨漿機的大小，將直接影響出漿率，將泡好的黃豆分好量后，倒進磨漿機漏斗內，一邊注水，一邊開啟磨漿機，此時稱為遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，再進行第二遍渣，調緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進行第三遍磨漿。2、方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。

4、煮漿：煮漿有地鍋熬漿、鍋爐蒸汽煮漿、電加熱煮漿等多種方法，一般比較常用的是鍋爐煮漿方法，使用這種方法煮漿，具有時間短、速度快、成本低等優(yōu)勢。

5、點漿：點漿的材料有鹵水、熟石膏、生石膏、內酯、酸漿水等，有時候生產出來的豆腐腦，需要有一定的粘度，這樣才有助于提高產量。