后勤餐飲管理推薦「在線咨詢」

衛(wèi)生營養(yǎng) 專業(yè)誠信

衛(wèi)生

規(guī)模的作業(yè)程序，定期的供應(yīng)商能力評估；從采購、粗加工、細(xì)加工到成品的整個生產(chǎn)流程予以嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)；定期進(jìn)行培訓(xùn)和稽查，確保食品的衛(wèi)生，讓顧客吃的安心。

營養(yǎng)

每一道不同的菜式均由專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行合理搭配，為用餐者的營養(yǎng)均衡做保證。

專業(yè)

多年的團膳經(jīng)營理念，無微不至的管理，確保從菜單設(shè)計到售后服務(wù)都始終如一。

誠信

“顧客的需求”永遠(yuǎn)是我們改善的源動力，我們的服務(wù)質(zhì)量很好，因為我們是用心服務(wù)。

檢查考核管理

千喜鶴餐飲公司管理總部組織檢查組每個月對全公司食堂進(jìn)行巡查考核，根據(jù)考核結(jié)果對食堂進(jìn)行獎勵和處罰。分公司每月對所屬食堂主管進(jìn)行考核。主要考核經(jīng)營指標(biāo)、客戶滿意度、安全衛(wèi)生等。

關(guān)于價格：貴公司提供價格標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)貴公司提供的價格，研究出一整套營養(yǎng)、葷素、面食、湯、粥、水果特色餐等方案 。   “竭誠服務(wù)、質(zhì)量好”“全心全意為就餐員工服務(wù)”是我們的準(zhǔn)則。將竭誠服務(wù)、科學(xué)管理、營養(yǎng)配餐融為一體。

千喜鶴以不變應(yīng)萬變的競爭理念主要表現(xiàn)在以下層面：

1.適時調(diào)整公司的發(fā)展戰(zhàn)略，客戶隨時變化的需求是一種市場信息，企業(yè)的發(fā)展方向必須適應(yīng)這種情況而積極變化。

2.適時的調(diào)整公司的組織框架，使決策層、控制層和執(zhí)行層形成一個統(tǒng)一的整體，權(quán)責(zé)分明，形成強有力的執(zhí)行和監(jiān)督機制。

3.適時的調(diào)整公司的管理模式，公司從創(chuàng)業(yè)期的家族式無序管理，到制度化管理的過渡，現(xiàn)在正朝員工自主管理的目標(biāo)在邁進(jìn).