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面包糠對于我們的食物來說的話,是可以增加我們對食物的口感的,因為如果食物上面加上了這個面包糠的話,就會令食物更加的酥脆。比如說有名的吉利豬扒,就是豬扒上面加上了面包糠。在飲食上面如果常吃這個面包糠的話其實是沒有害處的,只不過可能會有點上火,喝點涼茶就可以的。
在晚上盡量不要食用面包糠,因為睡前食用油炸食品對身體有一定的害處。
天婦羅粉和面包糠的營養(yǎng)價值區(qū)別:
天婦羅粉和面包糠的營養(yǎng)價值相對來說都非常的高,因為里面不僅搭配了一些肉類,同時也含有面粉和油炸之后的食材,所以營養(yǎng)價值是非常的高,不僅含有很高的葡萄糖,蛋白質(zhì)以及相應的其他營養(yǎng)元素,對于我們的身體來說,自然就能夠起到很好的營養(yǎng)滋補的效果,大家在平常的生活中也可以多進行嘗試。
面包糠一炸就黑了咋回事?
考慮可能是火開大了導致的。
面包糠非常的細碎,不能用很高的溫度進行炸制,否則容易炸黑或者炸糊,下面介紹不容易炸糊的油炸步驟:
做法:
1、用雞蛋液將食材裹一裹,均勻的裹上面包糠。
2、鍋中放油,大火燒熱后轉(zhuǎn)小火。
3、接著放入裹好的食材,等定型后,轉(zhuǎn)為中大火油炸至兩面金黃。
4、撈出食材,放在盆子里面控油,用廚房紙巾蘸取食材上面的油分。
5、蘸醬后食用。