天津冷藏庫(kù)安裝詢問(wèn)報(bào)價(jià)「宏瀚制冷」

冷庫(kù)儲(chǔ)存蔬菜的一些小知識(shí)

我們現(xiàn)在一般用冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存蔬菜，那么我們來(lái)介紹一下冷庫(kù)儲(chǔ)存蔬菜的一些小知識(shí)。果蔬產(chǎn)品經(jīng)過(guò)凈化加工后，其表面組織細(xì)胞被破壞，微生物侵染面積增加，傷口呼吸作用增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)消耗加劇。呼吸強(qiáng)度和微生物狀況是決定凈菜貨架期質(zhì)量的主要因素，而溫度則是影響呼吸強(qiáng)度和微生物繁殖速度的主要外界因素。濕度：為了保持蔬菜的新鮮度，減少水分的蒸發(fā)，儲(chǔ)藏加工期間濕度一般保持在80%~95%。并且在存放過(guò)程中，根據(jù)儲(chǔ)物量及庫(kù)間溫度情況，注意隨時(shí)通風(fēng)換氣。

冷庫(kù)的是壓縮式冷藏機(jī)

冷庫(kù)主要由庫(kù)體、制冷系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和輔助系統(tǒng)幾個(gè)部分組成。冷庫(kù)一般利用制冷機(jī)制冷，將具有較低溫度的被冷卻物體的熱量轉(zhuǎn)移給環(huán)境介質(zhì)從而獲得冷量，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。冷庫(kù)的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。

零售性冷藏庫(kù):一般是建在城市的大型副食品商店,供臨時(shí)貯存零

零售性冷藏庫(kù)：一般是建在城市的大型副食品商店，供臨時(shí)貯存零售食品之用。其特點(diǎn)是庫(kù)容量小，儲(chǔ)存期短，庫(kù)溫則隨使用要求不同而異。按照冷庫(kù)的功能可分為預(yù)冷冷藏庫(kù)、凍結(jié)冷藏庫(kù)、速凍庫(kù)、貯冰庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)等。按照冷庫(kù)容量的大小可為大型冷庫(kù)、中型冷庫(kù)和小型冷庫(kù)。按貯藏商品類型可分為畜肉類冷庫(kù)、水產(chǎn)品冷庫(kù)、禽蛋冷庫(kù)、果蔬冷庫(kù)、冷飲品冷庫(kù)、茶葉冷庫(kù)和花卉冷庫(kù)等。

冷庫(kù)的隔熱材料有哪幾種

冷庫(kù)的隔熱材料對(duì)冷庫(kù)的保鮮質(zhì)量有著決定性因素，也關(guān)系到后期冷庫(kù)使用時(shí)的耗能，冷庫(kù)保溫材料的選用必須是因地掉宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。目前冷庫(kù)建造中，冷庫(kù)的隔熱材料有哪幾種：一、加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長(zhǎng)度，寬度和厚度，可根據(jù)冷庫(kù)的需求來(lái)選擇相應(yīng)規(guī)格的庫(kù)板，冷庫(kù)需要越低溫，那么所選擇的庫(kù)板厚度注越厚。