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切菜板是為了切菜方便,而放置蔬菜的一個木質(zhì)或塑料、鋼質(zhì)地的物體,形狀有長方形、正方形、圓形為主。材質(zhì)不同的菜板各有特點,但竹制和木制菜板相對更加安全,因為它們是天然的,沒有添加其他物質(zhì),不銹鋼材質(zhì)的切菜板更容易清潔和預(yù)防細(xì)菌的滋生,不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦,而且九州鋇藍(lán)生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用,切菜板輕薄不占地,各種規(guī)格齊全支持定制。
不論是哪種菜板,用完后都要及時清洗干凈,豎著懸空掛放在通風(fēng)的地方,讓其風(fēng)干。不要緊貼墻放或平放,否則另一側(cè)晾不到,很容易滋生霉菌。清洗時,可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗,然后用清水反復(fù)沖干凈,也可用開水燙洗,能起到殺菌作用。
一般家庭用菜板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘合而成,由于堅固不脫屑,故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質(zhì),用它做菜板不但污染菜肴,也容易引起、惡心、嘔吐等癥。用竹片粘合的砧板,因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等,對人體也有害。
大家應(yīng)該都會擔(dān)心是否毀刀?
菜刀刃普遍用高萃取的碳鋼硬度比食品級304不銹鋼硬,基本不會傷刀。
可按照日常所需進(jìn)行生熟分類
“無刮痕,不殘留食物殘渣”“清洗方便,不滋生細(xì)菌”“壽命長久,性價比高”
九州鋇藍(lán)生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用,材質(zhì)使用的是食品級304不銹鋼,切菜板輕薄不占地,各種規(guī)格齊全支持定制。選購不銹鋼菜板時應(yīng)選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板,這種不銹鋼可以直接與食物接觸