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中國加大對外開放,外資不斷引進,出口貿易進一步搞活,食品加工出口大幅度增長,冷凍蔬菜、調理食品、精加工肉制品、水產品大量出口。特別適合于進口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的解凍。中國冷凍食品加工行業(yè)處于技術手段單一、設備落后的狀況,導致工人勞動強度大,冷加工產品檔次低。國外加工、冷凍設備大量引入中國,國內設備制造廠認識到了差距,紛紛采取仿效、合資、引進技術等方式,逐漸縮小了與國外技術的差距。大部分國內現(xiàn)代化的食品加工企業(yè)已逐漸開始使用國產微波解凍設備,大大降低了運營成本,提高了服務反應速度,進而推動了冷凍食品加工業(yè)的再發(fā)展。
山東省科弘微波機器設備有限責任公司是集科、工、貿為一體,技術專業(yè)從業(yè)開發(fā)設計、生產制造微波能運用機器設備的高新科技公司,關鍵商品有:微波食品類干躁、滅菌設備;微波萃取設備、微波化工原材料加溫干燥設備;農產特色農產品保鮮設備、微波干燥設備、微波煅燒機器設備、微波實驗爐、微波熱氣組成干燥設備、微波熱泵機組組成干燥設備等。微波回溫解凍,微波解凍是在無線電波的高頻率輻射源功效下,利用極性分子震動造成與周邊分子結構的彈性碰撞、磨察熱,其提溫方法從商品原材料內部造成,利用這類方式回溫解凍食品類具備生產制造低成本、、商品無病菌滋生和占地小的優(yōu)勢,是別的加工工藝方式所的。微波運用于冷凍產品的解凍加工工藝可分成調溫和溶化二種,調溫一般是將冷凍的冷凍品解凍時從較低溫度調至水的冰度周邊即-4~2℃上下。這時原材料尚處在固體更便于鉆削生產加工等,這也是冷藏生產加工標準規(guī)定。