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亞臨界流體是指某些化合物在溫度高于其沸點(diǎn)但低于臨界溫度,且壓力低于其臨界壓力的條件下,以流體形式存在的該物質(zhì)。因此傳統(tǒng)的6號(hào)溶劑浸出方法顯然不適合小麥胚芽油的提取,亞臨界低溫萃取技術(shù)很好的解決了萃取過(guò)程的低溫問(wèn)題,保證了油和粕的活性。當(dāng)溫度不超過(guò)某一數(shù)值,對(duì)氣體進(jìn)行加壓,可以使氣體液化,而在該溫度以上,無(wú)論加多大壓力都不能使氣體液化,這個(gè)溫度叫該氣體的臨界溫度。
亞臨界流體萃取技術(shù)是利用上述亞臨界流體的性質(zhì),物料在萃取罐內(nèi)注入亞臨界流體浸泡,在料溶比、萃取溫度、萃取時(shí)間、萃取壓力,萃取劑及夾帶劑及攪拌、超聲波的輔助下進(jìn)行的萃取過(guò)程。CO2的流量:CO2的流量的變化對(duì)超臨界萃取有兩個(gè)方面的影響。萃取混合液經(jīng)過(guò)固液分離后進(jìn)入蒸發(fā)系統(tǒng),壓縮機(jī)和真空泵的作用下,根據(jù)減壓蒸發(fā)的原理將萃取劑由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)從而得到目標(biāo)提取物。
稻米油提取方式有壓榨法、溶劑提取法、超臨界萃取提取法、亞臨界值超低溫萃取法。它在媒質(zhì)中傳播能引起媒質(zhì)分子間的劇烈摩擦和熱量耗散,從而產(chǎn)生各種初級(jí)和次級(jí)的超聲波效應(yīng),如超聲波熱效應(yīng)、化學(xué)效應(yīng)、空化效應(yīng)及其他物理效應(yīng)等。壓榨法油的密度較低,殘?jiān)扛撸以跀D壓成型全過(guò)程中產(chǎn)生高溫,毀壞了油中不飽和脂肪及谷甾醇等活性物質(zhì),選用亞臨界值超低溫萃取技術(shù)性提取稻米油,填補(bǔ)了之上生產(chǎn)工藝流程的不夠。亞臨界值萃取技術(shù)性問(wèn)世于1989年,是經(jīng)歷了三十年發(fā)展趨勢(shì)起來(lái)的一種加工工藝方式,現(xiàn)階段已運(yùn)用到食用油、蛋白質(zhì)、黑色素、單方精油、中藥材等幾 十種原材料;已有近百套加工制造業(yè)機(jī)器設(shè)備建成投產(chǎn),80余套檢樣設(shè)備在高校及科研單位應(yīng)用。
在較低盈度下操作,特別適合于物質(zhì)的分離;可調(diào)節(jié)壓力、溫度和引人夾帶劑等調(diào)整超界流體的溶解能力,并可通過(guò)逐漸密度交溫度和壓力把萃取組分引人到希望的產(chǎn)品中。亞臨界低溫萃取的優(yōu)點(diǎn):葡萄籽油成套設(shè)備,葡萄籽油所含人體必需的不飽和脂肪酸大于90%,其中亞油酸含量達(dá)75%,高于目前已知的任何一種動(dòng)物和植物油。基本原理超臨界流體萃取是一種新型萃取分離技術(shù)。它利用超臨界流體,即處于溫度高于臨界溫度、壓力高于臨界壓力的熱力學(xué)狀態(tài)的流體作為萃取劑。從液體或固體中萃取出特定成分,以達(dá)到分離目的。超臨界流體萃取的特點(diǎn)是:萃取劑在常壓和室溫下為氣體,萃取后易與萃余相和萃取組分離。