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在煮黃桃的時(shí)候,來處理儲存黃桃罐頭的瓶子,zui方便的方法就是在瓶子中加入三分之一到二分之一的清水,放進(jìn)微波爐中大火轉(zhuǎn)3分鐘。PS:微波爐殺菌效果非常好,無論是長時(shí)間濕潤的抹布,還是要無菌的儲存容器,都可以用微波爐來做建議消毒;水燒開后煮的時(shí)間視你切的黃桃果肉塊大小來定,如果你是大塊的黃桃肉可以煮到5分鐘,如果是小塊煮2分鐘就可以了,煮的太久容易將果肉煮爛,影響口感。煮好的黃桃,可以放在鍋中自然冷卻后,再裝瓶保存;也可以裝入容器后,完全涼透再加蓋密封保存。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
黃桃罐頭的主要材料是黃桃,但是是煮熟的黃桃,具體做法:黃桃清洗干凈,去皮切塊,然后放入淡鹽水中防止氧化。將黃桃塊放入鍋中,鍋內(nèi)加水(沒過黃桃就可以了),再加入適量的冰糖。大火燒開后轉(zhuǎn)小火,煮至黃桃快熟透即可,大約5-10分鐘左右。將煮好的黃桃趁熱裝入經(jīng)過高溫消毒的罐子里(將玻璃罐放入鍋里蒸或煮10到15分鐘左右),然后加蓋擰緊倒扣,涼了以后放入冰箱保存。在煮熟的過程中,黃桃里的有機(jī)酸成分溶解出來,因此容易泛酸,但是因?yàn)榧恿吮牵S桃罐頭加的可能是白砂糖或者冰糖),黃桃罐頭變得酸酸甜甜的,特別可口,尤其是湯汁非常美味,而且特別開胃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
用料
黃桃3個(gè),冰糖少許
做法
將黃桃洗凈削皮,切成小塊;
2.黃桃放入鍋中,添水,以沒過黃桃為準(zhǔn);
3.大火燒開,放入適量冰糖(喜歡吃甜的就多放,喜歡吃酸的就少放),改小火,直至冰糖全部融化;
4.冰糖全部融化后就熬的差不多了,煮的時(shí)間太長水果會變軟,口感不好,關(guān)火冷卻,冰鎮(zhèn)后更好喝。
小貼士
1這種自己做的比超市買的吃起來更爽口,超市賣的罐頭吃著感覺比較濃稠。
2裝罐頭的盒子或瓶子在消毒過的情況下,裝上自制的黃桃罐頭放冰箱可以zui多可以保存三個(gè)月。
3此方法也適合其他可以做罐頭的水果,比如山楂、梨等 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
制作方法
主料:黃桃冰糖鹽水
1黃桃洗凈,去皮,用小刀對半劃一圈,雙手握住黃桃左右“扭一扭”
2用勺子挖出桃核,可按照自己喜好切成小塊
3切好的黃桃放入淡鹽水里浸泡5分鐘,防止變色
4浸泡好的黃桃放入鍋中,倒入水,加入冰糖(黃桃和冰糖比例在6:1,可按各自喜好調(diào)整)煮10——15分鐘左右,冷卻
5罐頭瓶子記得放入開水中煮幾分鐘進(jìn)行消毒,之后把瓶子瀝干待用
6冷卻好的黃桃裝入瓶中,蓋上瓶蓋,放入冰箱冷藏后,口感超級棒哦! 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制