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中型食品膨化機價格合理,山東振德膨化機廠家

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發(fā)布時間:2020-12-11 09:16  








中型食品膨化機的工作原理



中型食品膨化機的工作原理及其功能

  我廠生產(chǎn)的膨化機通過不斷改進,現(xiàn)在生產(chǎn)的膨化機具有適用性強,耐用度高。故障低,使用方便,噪音小。維護簡單,一機多用,在米花糖等生產(chǎn)上得到較好應用。

  本廠生產(chǎn)的糧食膨化機可直接用大米,碎米,糯米,玉米等物料加工膨化成不同形狀產(chǎn)品,只需更換不同的機頭就能完成,膨化度可根據(jù)用戶要求配置,本機還可把物料加工成粗粉狀后用此膨化機加工,提高口感和機芯耐用度,(用專用機芯)如在主機上加裝面粉膨化裝置還可加工面食膨化產(chǎn)品,該面粉膨化置具有水冷系統(tǒng)和獨特可換機芯系統(tǒng),達到經(jīng)濟適用要求。因此,可以認為膨化技術是一種很科學、理想的食品加工技術,在食物經(jīng)過膨化之后往往食物的結(jié)構(gòu)更加容易令使用者吸收。

  下面我廠詳細介紹本廠的糧食膨化機工作原理及其功能

  工作原理

  利用中型食品膨化機的不等距非標準螺旋系統(tǒng)的擠壓推進,物料中的氣體被排出,并迅速被物料填充,物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流,使機膛內(nèi)的壓力增大,隨著摞旋與機膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化,原有的結(jié)構(gòu)受到破壞,同時機械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能,使物料成為具有流動性質(zhì)的膠凝狀態(tài),物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?,由高溫瞬間變?yōu)槌兀斐伤盅杆俚貜慕M織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來,使其內(nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu),再通過切割裝置,切割冷卻即膨化成形。進料口不能讓膨化果和其它雜質(zhì)進入,發(fā)現(xiàn)立即用小木棒去掉(不得用鐵棒)。

  功能介紹

  中型食品膨化機可膨化大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧,是米麥通、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品的很好幫手。4、脫水:物料離開中型食品膨化機時,在高溫高壓的作用下,可以使飼料中的水分瞬間蒸發(fā),有利于儲存。大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風味、色澤、營養(yǎng)成分,是米通麥通初級加工的理想食品加工機械,也是生產(chǎn)香酥咖啡玉米、苦蕎麥片等理想加工設備。



中型食品膨化機出料不規(guī)律的原因



中型食品膨化機作為出產(chǎn)膨化食物的專用設備,在運用時或多或少都會遇到一些毛病,今日首要就不出料或出料不正常的原因剖析,并給出相應的解決方法。

1、膨化機不出料。首要表現(xiàn)為,正常出產(chǎn)時,或者剛開機,首要模頭處不出料。

A:食物膨化機原料粒度粗。解決方法:破壞至工藝要求;

B:開機加水少。解決方法:加水至工藝要求;

C:食物膨化機主電機回轉(zhuǎn)。解決方法:換主電機進線相序;

D:機筒內(nèi)有殘渣未排凈。解決方法:停機清理潔凈后再出產(chǎn)。

E:溫度不均衡。解決方法:按工藝要求調(diào)整溫度;

2、食物膨化機出料不正常。首要表現(xiàn)為,出料過于快,膨化過度或不膨化。

原因A:物料含水量低。解決方法:增加水分含量;

原因B:溫度操控儀失控。解決方法:替換溫度操控儀;

原因C:膨化機械螺桿磨損。解決方法:替換新的剪切段。

不膨化的原因:溫度過底。解決方法:按工藝要求調(diào)整。

3、食物膨化機切料不正常。首要表現(xiàn)為,產(chǎn)品膨化不成型,或者有毛邊。

原因:中型食品膨化機個別刀具間隙過大或磨損。解決方法:從頭調(diào)整或替換。



中型食品膨化機操作注意事項



中型食品膨化機操作人員在生產(chǎn)膨化料時,特別是粘度較大的物料時,應注意以下幾個問題:

①膨化機的操作工人、保養(yǎng)人員的技術一定要熟練。如果擁有經(jīng)驗豐富的人員,能使由于操作不當而引起的機器磨損減少到低程度,同時可以保證生產(chǎn)的連續(xù)性,從而提高膨化機的生產(chǎn)效率。

②水分的大小及調(diào)質(zhì)用水溫度的高低與膨化產(chǎn)品的質(zhì)量、加工穩(wěn)定性及在膨化腔內(nèi)的受壓狀態(tài)緊密相關。在水分低時,能耗大,產(chǎn)量也有所下降,反之亦然;在水分相近時,蒸汽調(diào)質(zhì)比冷水調(diào)質(zhì)產(chǎn)量高,電耗低。

③擠壓過程中添加的油脂過多,或物料含油量高時,容易產(chǎn)生滑壁空轉(zhuǎn)現(xiàn)象,使物料受到的擠壓力達不到要求,不能使物料完全膨化,或者使物料不易通過???,從而產(chǎn)生堵機現(xiàn)象。

④在做膨化玉米時,如果剛開始膨化玉米出料不暢,可在玉米粉中加入適當大豆粉,將膨化料引出。

⑤擠壓的過程中,特別是開始時添加的物料過多,容易產(chǎn)生堵機現(xiàn)象,從而影響生產(chǎn)的連續(xù)性。在擠壓完粘度較高的原料后,再用含油脂量較高的物料(如大豆粉)清理膨化腔,以保持其良好的工作特性。



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