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廣州創(chuàng)利廚房通風(fēng)——廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

事故通風(fēng)量按換風(fēng)不少于12次/h測算應(yīng)該是沒有質(zhì)疑的。送風(fēng)的難題，前邊提及，事故通風(fēng)是在密閉空間才做，因而，如果是密閉空間，送風(fēng)也是務(wù)必的，補排風(fēng)量為事故排風(fēng)量的80%-90%就可以。

而送風(fēng)離心風(fēng)機是否防爆軸流風(fēng)機必須看離心風(fēng)機部位，假如設(shè)定在通風(fēng)機屋內(nèi)，則普通風(fēng)機就可以；假如送風(fēng)離心風(fēng)機沒有主機房內(nèi)，那麼送風(fēng)離心風(fēng)機也必須為隔爆型。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

系統(tǒng)布置

 1.送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機或關(guān)聯(lián)風(fēng)機進行送排風(fēng)

2.送排風(fēng)口布置

  廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時，在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠越好。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

定流量和變流量水系統(tǒng)：

(1)定流量水系統(tǒng)：通過改變供回水溫度差來適應(yīng)房間負荷變化，系統(tǒng)中的水流量是不變的，故水泵耗電量保持不變。

(2)變流量水系統(tǒng)：通過改變水流量(供回水溫度不變)來適應(yīng)房間負荷變化要求。故變水量水系統(tǒng)負荷側(cè)供水量是隨著負荷的減少而減少，水泵輸送能量也隨之減少。

變流量方式：各區(qū)回水管上的MV1是受室溫調(diào)節(jié)器控制的三通閥，根據(jù)室溫變化可以改變進入盤管的水量。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

設(shè)備單機試運轉(zhuǎn)及調(diào)試應(yīng)符合下列規(guī)定：

通風(fēng)機組中的風(fēng)機，葉輪旋轉(zhuǎn)方向正確、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、無異常振動與聲響，其電機運行功率應(yīng)符合設(shè)備技術(shù)文件的規(guī)定。在額定轉(zhuǎn)速成下連續(xù)運轉(zhuǎn)２h后，滑動軸承外殼高溫度不得超過７０℃；滾動軸承不得超過８０℃；

電控防火、防排煙風(fēng)閥（口）的手動、電動操作應(yīng)靈活、可靠，信號輸出正確。

　　檢查數(shù)量：第１款按風(fēng)機數(shù)量抽查１０％，且不得少于１臺；第２、３、４款全數(shù)檢查；第５款按系統(tǒng)中i風(fēng)閥的數(shù)量抽查２０％，且不得少于５件。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案