【廣告】
專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)肉制品加工設(shè)備,禽類(lèi)初加工設(shè)備,雞剝胗機(jī),適用于雞胗黃皮的清理。同時(shí)還有雞爪脫皮機(jī),禽類(lèi)脫毛機(jī),禽胗脫油機(jī)。全不銹鋼制作,耐用、使用壽命長(zhǎng)。操作簡(jiǎn)單,。
脫毛機(jī)是禽類(lèi)宰殺生產(chǎn)中的主要設(shè)備
公司以開(kāi)拓、創(chuàng)新、敬業(yè)、愛(ài)崗、拼搏、奮斗為宗旨。以用戶(hù)需求為己任,以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展。自成立以來(lái),以過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的企業(yè)信譽(yù),贏(yíng)得了各大集團(tuán)公司的贊賞,也使公司得到了不斷的發(fā)展和壯大。
我國(guó)大部分屠宰廠(chǎng)采用的浸燙水溫是59℃61℃,時(shí)間為40~90秒。目前有些國(guó)家在熱水中加清潔劑或氯制劑,可減少雞體相互間的污染。雖然這種浸燙溫度能夠較快地sha死水中的大腸gan菌,但同時(shí)損傷雞只表皮下組織和皎原蛋白,造成了胸肌的過(guò)度浸燙,使皮下皎原蛋白和膜狀組織的溶解,直接造成雞只重量的損傷和降低其保濕的能力
專(zhuān)家建議,zui佳的浸燙溫度是51℃~55℃,zui佳的浸燙時(shí)間應(yīng)低于3分鐘,但不能少于90秒。同時(shí),脫毛機(jī)的設(shè)定為適合較大雞只的脫毛
每個(gè)國(guó)家的人體工程學(xué)需求是不同的。在很多情況下,操作臺(tái)的高度可以調(diào)節(jié),目的是便于工人操作,huan解疲勞,特別減輕工人的胳膊和背部的疲勞。地面到雞籠zui高處的高度應(yīng)該為90cm。
掛鉤應(yīng)設(shè)置在操作平臺(tái)的上邊緣,方便從雞籠中轉(zhuǎn)移雞只。通過(guò)這樣的設(shè)置,工人將掛鉤掛到高架式輸送機(jī)時(shí),無(wú)需將胳臂伸展到zui大程度,只要稍稍彎曲即可。雞籠應(yīng)稍稍?xún)A斜,使雞只可以從籠子中滑向工人,節(jié)省工人抓雞的時(shí)間。
將以上這些因素考慮周詳后,一個(gè)工人在一個(gè)小時(shí)內(nèi),平均可以很輕松地掛1800只雞。
家禽集中屠宰點(diǎn)正是建于該批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)。雞肉消費(fèi)量從3379萬(wàn)噸增長(zhǎng)到7651萬(wàn)噸,年平均增長(zhǎng)率為4。在屠宰點(diǎn)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)下,記者走馬觀(guān)看了整個(gè)屠宰點(diǎn)。目前,屠宰點(diǎn)的主體建設(shè)工程已quan面完成,配備了檢驗(yàn)室、檢疫室、屠宰間等。該屠宰點(diǎn)共有8個(gè)屠宰套間,即8條集中屠宰生產(chǎn)線(xiàn)。每一條生產(chǎn)線(xiàn),都將配備全套屠宰設(shè)備。至16日為止,已有兩條生產(chǎn)線(xiàn)配齊了設(shè)備,記者進(jìn)內(nèi)參觀(guān)時(shí),工作人員即向記者解說(shuō)了生產(chǎn)線(xiàn)各環(huán)節(jié):每一條生產(chǎn)線(xiàn)分為若干個(gè)環(huán)節(jié),di一個(gè)環(huán)節(jié)是利用蒸汽將已割了血的家禽進(jìn)行浸燙,第二個(gè)環(huán)節(jié)是用脫毛機(jī)給家禽脫毛,第三個(gè)環(huán)節(jié)是處理內(nèi)臟清洗干凈,之后則進(jìn)行包裝和套上標(biāo)識(shí)環(huán)。