西安面食加盟歡迎來電

    岐山臊子面

    趙家臘汁肉面食自上市以來就一直深受廣大美食愛好者的好評和稱贊，其原因在于它的面條采用傳統(tǒng)手工藝制作，不添加任何的防腐劑、添加劑，并且選用的粉面加傳統(tǒng)的手工制作而成，在西安，趙老廚趙家臘汁肉店里的岐山臊子面正好迎合了現(xiàn)今人們在飲食方面追求健康營養(yǎng)的觀念。有句順口溜說陜西有'八大怪'或'十大怪',其中一怪是'面條像褲帶'。同時也的體現(xiàn)出對面食的獨特理解和支持

     兒時的記憶還保留在從事過這個活動的人們的頭腦中，對新麥面的向往更是一些吃貨難以磨滅的記憶。新麥子的香味，那乍聞之下就讓味蕾歡呼的飄香，閉上眼睛，就從記憶深處滑過，渴望品嘗的強烈意愿，正從心底慢慢浮起。

    而這個年頭，再沒有媽媽含笑和面、發(fā)面，拾柴蒸饃，讓你吃上香噴嚏的新面饅頭了，也沒有奶奶給你和面、搟面、下面、撈面、澆臊子、或者只是澆上飄香的大蒜水水，讓你吃一碗爽歪歪的新麥油潑面了。

    不過，生活還在繼續(xù)，想吃好吃的油潑面、臊子面、biangbiang面，你可以走進西安趙家臘汁肉飯店，吃到好吃的面。

     在二十四節(jié)氣中的立秋，立秋節(jié)氣是秋季的一個節(jié)氣。所以立秋一過，溫度就會開始逐漸降低。雖然溫度仍會維持較高溫，但是除去了酷暑的燥熱，多了一份秋季的涼爽。迎面吹來的風(fēng)也不再悶熱，而是夾雜著一絲秋意。對于愛吃面的人來說，面條當(dāng)然是立秋愛的選擇。勁道爽滑的手工面條配上精致的小菜以及濃郁的湯底，一碗美味可口的面條充滿營養(yǎng)。只見秀才大筆一揮，為這家面館寫下了這個“biang”字，一點飛上天，黃河兩道彎八字大張口，言字往里走你一扭，我一扭你一長，我一長，中間坐個馬大王心字底，月字旁留個鉤鉤掛麻糖，推個車車逛咸陽店家非常滿意，抵了他的這碗面錢。在這里特地找到了大家公認好吃的面條，快來看看這些色香味俱全的中國地道美食吧！

澆湯面

     澆湯面的來歷也不凡，從時間上說歷史悠久，可追溯到姜太公時期．話說姜太公從西歧起兵時，在如今的周公廟捉到巨蛇一條，大喜，犒賞三軍，將蛇肉切為小塊，作成臊子稱為臊子面，是今天歧山臊子面的前身，只是蛇肉早改為豬肉了．吃飽喝足，大軍前行，走到扶風(fēng)興平地界，蛇肉所剩不多，就在蛇肉里加上菜蔬，而那一帶居民吃面仍保持了那時的風(fēng)格．到了乾縣一帶，肉沒了，菜也沒了，所剩只有肉湯，便用現(xiàn)有材料，將肉湯用大鍋煮，加入佐料，鹽，醋，辣子，剁碎的菜葉，經(jīng)熬制的湯奇跡般的香飄十里，再將面煮好，撈到碗里，澆上熬好的湯，這便是流傳千古，曠世少有的臊子面的前身．