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果蔬脆片油炸設(shè)備簡(jiǎn)介

  果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。山東瑞海自動(dòng)化科技有限公司歡迎新老顧客前來咨詢選購(gòu)
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低溫真空油炸機(jī)特點(diǎn)

低溫真空油炸機(jī)采用負(fù)壓技術(shù)降低了食用油的沸點(diǎn)，食用油在八十五攝氏度左右沸騰，解決了高溫油炸食物產(chǎn)生致癌物的弊病，油炸結(jié)束后通過負(fù)壓高速脫油技術(shù)，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了產(chǎn)品的成本和高油食品不健康的問題，出料方式自動(dòng)化減少人工勞動(dòng)強(qiáng)度。設(shè)備溫度控制準(zhǔn)確，真空泵采用與本設(shè)備高度匹配定制產(chǎn)品，可以快速排出油炸食品內(nèi)的水分，使其膨化變脆，顏色不變化，營(yíng)養(yǎng)不流失。
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使用油炸流水線具體規(guī)則

油炸流水線把肉和輔料切成肉餡或純的。還可將輔料、、水與肉餡或肉片均勻混合。油炸流水線采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)節(jié)范圍廣，具有高效節(jié)能的功能。合理設(shè)計(jì)了刀具速度、刀盤速度、刀具與刀具的間隙、刀具的材質(zhì)和刀具的硬度。油炸流水線要正確使用，法律規(guī)定，首先，在使用油炸流水線時(shí)，要注意用電常識(shí)，必須保證電壓的穩(wěn)定。如果電壓不穩(wěn)定，就會(huì)影響油炸流水線的使用。 其次，當(dāng)你用油炸流水線來磨肉和攪拌時(shí)，你不能放太大的骨頭和攪拌，而必須從肉中取出骨頭。如果這樣的硬骨被攪拌，將會(huì)給油炸流水線帶來更大的磨損，并影響未來攪拌或粉碎的效率。
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