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物流分配。在蔬菜分銷供應(yīng)鏈中,物流配送同樣扮演著重要角色,它是影響服務(wù)質(zhì)量和成本的重要因素之一。初期,筆者認(rèn)為還是采用自營自送的方式更好。此外,及時性也是影響物流配送質(zhì)量的一個重要因素,只有贏得口碑,獲得顧客認(rèn)可,才有可能進(jìn)行長期合作。四、管理及資訊系統(tǒng)。首先,只有加強對內(nèi)部人員的管理,才能保障員工的向心力,從而有效提;同時,要把上游供應(yīng)商和下游客戶通過信息化整合到自身系統(tǒng)中去,以提高整體運作效率,減少中間環(huán)節(jié)的產(chǎn)品要素浪費。鮮果配送流程包含了多個環(huán)節(jié),環(huán)環(huán)相扣,任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都會對品牌經(jīng)營產(chǎn)生影響,需要經(jīng)營者有敏銳的洞察力。
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各種蔬菜的配送方案一、貨架期較短的蔬菜貨架期較短,且對保鮮要求較高的蔬菜必須及時配送,配送方案一般是訂貨→收貨→包裝→運輸。這張照片由注冊用戶“天行健”提供,版權(quán)聲明反饋二、保質(zhì)期更長的蔬菜這類蔬菜通常在備貨后進(jìn)行安插儲存,有時放在貯藏庫里,這類蔬菜的處理過程和干貨差不多。它的銷售計劃是訂貨→收貨→儲存→配貨→包裝→送貨。半成品蔬菜是指需要加工的蔬菜,首先要將其制成半成品,然后才能進(jìn)行儲存,進(jìn)行銷售。在大件貨物集中到倉庫后,首先進(jìn)行初加工,包括將大件貨物分成小塊,對貨物進(jìn)行分級,把蔬菜分裝到根上,將老葉分裝到半成品上。
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一、蔬菜質(zhì)量:安全,新鮮放心,無公害;顧客所需的蔬菜經(jīng)過殘留檢測合格后,方可分批配送,并附有殘留檢測報告,確保顧客食用安全。二、貨品數(shù)目:貨品數(shù)目以顧客訂購及過磅為準(zhǔn)。三、副食品質(zhì)量:全部由大、中、小企業(yè)生產(chǎn)的食品,符合國家有關(guān)規(guī)定的放心食品,決不能銷售過期變質(zhì)的食品,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
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商品價格:根據(jù)網(wǎng)上平臺明碼標(biāo)價,以市場價為基礎(chǔ),雙方協(xié)商一致;公司設(shè)有蔬菜種植基地價格優(yōu)勢、產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營,沒有中間貿(mào)易商,所以公司配送價格遠(yuǎn)低于市場上所有同類商品,而且所配送的蔬菜都經(jīng)過檢驗、無黃葉、無泥沙,初加工,利用率達(dá)95%以上,因此配送價格比貴司出面采購節(jié)約成本高20%-30%左右。五、送貨上門:網(wǎng)上下單,準(zhǔn)時送達(dá);不遲到,不早退,保證蔬菜送到您的廚房。六、誠信合作:若有不滿意之處,以合同終止,本公司負(fù)全部責(zé)任。七、服務(wù)質(zhì)量:專人一對一服務(wù),24小時暢通客服電話,在線訂貨平臺及時回復(fù),及時溝通反饋,使客戶滿意。以顧客滿意為工作的全部內(nèi)容,菜鮮生定期對顧客進(jìn)行回訪,顧客有不滿意之處我們會盡力改善,盡大可能為顧客提供、新鮮方便、服務(wù),真誠希望全市各企事業(yè)單位、學(xué)校、私營企業(yè)建立伙伴關(guān)系,共創(chuàng)雙贏。公司理念:做好生鮮配送用心服務(wù)大眾。
在所有商品中,蔬菜物流配送系統(tǒng)的復(fù)雜性高,也是管理難度。按照東莞蔬菜物流中心的介紹,每天下午2點左右就有水果和蔬菜到達(dá)倉庫,一天一到兩次。完成簡單任務(wù)后進(jìn)入倉庫,第二天早上離開時離開。每天總庫存量約10噸?,F(xiàn)在東莞蔬菜物流中心有三個倉庫,兩個是冷藏倉庫:臨時冷藏庫,溫度從0度到4度;冷凍庫,溫度從-18度到-22度。剛經(jīng)歷了高溫和低溫的反復(fù)摧殘,筆者看到倉庫口里的白色羽絨也只敢遠(yuǎn)眺一眼。另外一邊是常溫儲藏庫,主要儲存著巧克力、雞蛋、面粉、大米等一些需要常溫保存的食物,溫度在15-18度左右。與新鮮食物倉庫相比,常溫食物周轉(zhuǎn)要慢得多,通常需要3至5天。
綠色的盒子:箱子中間有一個筐,兩個筐之間有蓄冷劑箱,這種模式是為了防止冷媒與蔬菜水果直接接觸而使蔬果凍壞,箱內(nèi)溫度約10度左右。黃盒子:這個盒子是有冷藏室和貯藏室的組合,里面的東西基本上都是新鮮奶,盒子的溫度大約在5度左右。如需存放冷凍食品,應(yīng)將其放入其它冷藏箱中,保鮮溫度應(yīng)在-18度左右。紅包:由于消費者在送貨上門時選擇的物品可能有多種冷藏方式,因此紅包內(nèi)的保溫層分為三個方格,將不同種類的物品分別放在蔬菜配送員的門口。