飯店廚房設(shè)備公司高性價(jià)比的選擇「昆明科軒環(huán)?？萍肌?/h1>

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面點(diǎn)間（主食間）指米、面、豆類及雜糧進(jìn)行蒸、煮、烤、烙、煎、炸等的加工處，設(shè)備包括： 雙星水池：1臺(tái)，米面的洗滌調(diào)和用 和面機(jī)：1臺(tái)，和面用 壓面機(jī)：1臺(tái)，壓面用 電餅鐺：1臺(tái)，烙餅用 電烤箱：1臺(tái)，烤制面點(diǎn)用 蒸飯車：2臺(tái)，蒸米飯及饅頭用 排氣罩:2米

機(jī)械類設(shè)備

　　這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來(lái)配備的。

制冷保溫設(shè)備

　　為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門(mén)，6門(mén)為常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。

4、安全，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

　　5、廚房油煙問(wèn)題，抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)，而抽油加藥泵煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過(guò)60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機(jī)，產(chǎn)生麻煩，所以和櫥柜同時(shí)安裝。

　　6、廚房設(shè)備裝置的驗(yàn)收。無(wú)松動(dòng)、前傾等明顯質(zhì)量缺陷，廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合國(guó)家有關(guān)規(guī)范要求。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測(cè)口預(yù)留位置正確，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔，無(wú)污染，臺(tái)面、門(mén)扇符合設(shè)計(jì)要求。配件應(yīng)齊全并安裝牢固。