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如果買(mǎi)方發(fā)現(xiàn)商品有損壞(包括表面損壞),或由于水漬、串味、受潮等原因而使商品性質(zhì)發(fā)生變化,凈菜配送系統(tǒng)將無(wú)條件退貨或更換商品。9.凈菜配送系統(tǒng)供應(yīng)的、過(guò)期、變質(zhì)和有毒食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),除按采購(gòu)人要求無(wú)條件地退回或換貨外,應(yīng)處以罰款:10.凈菜配送系統(tǒng)供應(yīng)的、過(guò)期、變質(zhì)食品,采購(gòu)人有權(quán)要求無(wú)條件地退回或換貨,凈菜配送系統(tǒng)應(yīng)處以當(dāng)次供應(yīng)食品貨款2倍的罰款,罰款從供貨結(jié)算款中扣除。
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盡管外出就餐很美味,但許多餐館都發(fā)生了食品衛(wèi)生和安全事故。即便是自己去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜,也有許多健康問(wèn)題。該農(nóng)場(chǎng)直接在 app平臺(tái)上發(fā)布新鮮水果和蔬菜。果蔬是健康、環(huán)保的!人們的生活水平提高了,健康意識(shí)改變了。這不是在追求食物,而是在追求食物的健康!所以開(kāi)發(fā)新鮮果蔬配送應(yīng)用軟件具有重要意義。
冷鏈物流:新鮮食品需要全程從出口到消費(fèi)者的運(yùn)輸。當(dāng)前,冷鏈運(yùn)輸及儲(chǔ)存成本較高,導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品的冷鏈物流成本較高。
配送問(wèn)題:集中配送解決了冷鏈物流成本過(guò)高的問(wèn)題。如有的企業(yè)做一公里配送,可以通過(guò)整合同一社區(qū)內(nèi)各平臺(tái)的一公里配送,將成本降至低。也可以整合社區(qū)周邊的一些服務(wù)支助點(diǎn),與他們共同為用戶(hù)提供服務(wù)。
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菜配運(yùn)輸?shù)奶厥庑裕?1)菜配運(yùn)輸——蔬菜在常溫下流通損失高達(dá)25%~30%,其中運(yùn)輸損失占一半以上。并且容易損壞,容易腐爛??焖傺b運(yùn),輕卸輕放,防燃、防凍。鑒于蔬菜配送的特殊性,選擇直通式的配送方式更為合適。(2)蔬菜配送-食堂配送尤其注重速度和質(zhì)量,因此,一般采用定時(shí)配送、即時(shí)配送等方式供應(yīng)給用戶(hù)。
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長(zhǎng)距離運(yùn)送注意事項(xiàng)
1、交通工具上的溫度——監(jiān)測(cè)交通工具在運(yùn)輸過(guò)程中的溫差會(huì)影響到生鮮食品的鮮度**,從而產(chǎn)生貨損。所以,在運(yùn)輸過(guò)程中,控制冷藏溫度是降低冷藏車(chē)生鮮肉損耗率的重要手段。
2、運(yùn)輸貨物的堆碼方式-由于蔬菜的無(wú)規(guī)則特性,以及蔬菜本身的特性因素,導(dǎo)致這類(lèi)新鮮食品在堆碼時(shí)需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓等問(wèn)題,這些問(wèn)題也是影響新鮮食品鮮**和新鮮食品損耗的重要因素。冷藏庫(kù)房要有良好的冷藏管理,不要把對(duì)溫度的要求不一致的蔬菜放在一起。
3、氣體調(diào)節(jié)可以在密封的氣體調(diào)節(jié)槽中進(jìn)行,在溫度較低的情況下,還可以選擇厚度不同的聚乙烯薄膜袋。利用瓜果蔬菜在聚乙烯膜袋中的呼吸作用來(lái)降低氧氣含量,提高二氧化碳含量,從而達(dá)到調(diào)節(jié)大氣的目的。
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凈菜配送中心的建立,可使凈菜配送的基礎(chǔ)設(shè)施得到綜合利用,實(shí)行合理的運(yùn)輸方式,應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)提高配送決策和管理水平,通過(guò)加強(qiáng)信息溝通與信息交流等措施,促進(jìn)規(guī)范協(xié)調(diào)、功能完備、科學(xué)合理的凈菜配送新格局的形成。與此同時(shí),可以有效地整合地區(qū)根據(jù)市場(chǎng)需求,素資源統(tǒng)一調(diào)度、協(xié)調(diào),降低農(nóng)產(chǎn)品凈配送所需的保險(xiǎn)成本、運(yùn)輸成本、庫(kù)存費(fèi)用等,從而提高了凈配送在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
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在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi),需求預(yù)測(cè)是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品需求的預(yù)期水平,它為企業(yè)的計(jì)劃、控制決策提供了根據(jù)需求預(yù)測(cè)與企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)關(guān)系密切的依據(jù)。有幾點(diǎn)是需求預(yù)測(cè)的影響因素:產(chǎn)品生命周期;顧客偏好;競(jìng)爭(zhēng)者行為;廣告;設(shè)計(jì);質(zhì)量;商業(yè)周期。需求預(yù)測(cè)步驟一般地,需求預(yù)測(cè)的步驟是:確定預(yù)測(cè)的目的——確定預(yù)測(cè)的時(shí)間范圍——選擇預(yù)測(cè)的方法——收集和分析數(shù)據(jù),準(zhǔn)備預(yù)測(cè),并監(jiān)測(cè)預(yù)測(cè)。據(jù)市農(nóng)委調(diào)查,廣州市蔬菜日需求量在2萬(wàn)噸以上,而全市蔬菜日儲(chǔ)備僅為1萬(wàn)噸,只能保證半天用量。由于雨雪或其他地質(zhì)災(zāi)害,造成外地蔬菜無(wú)法進(jìn)入京津,廣州儲(chǔ)備的蔬菜只能保證供應(yīng)學(xué)校和醫(yī)院等重點(diǎn)單位,一般市民做完兩餐后可能就沒(méi)有菜了。