磷酸一鈣報(bào)價(jià)廠(chǎng)家報(bào)價(jià)

磷酸二氫鈣食品添加劑的用途

      磷酸二氫鈣可用于水分保持劑：可用于面包，餅干，發(fā)酵粉，固體飲料，小麥粉，干酪釋放劑。緩沖劑：面團(tuán)調(diào)和劑，固化劑，膨松劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，酵母食料，組織改進(jìn)劑。屬緩效性膨松劑的酸劑，但磷酸鹽類(lèi)配置的膨松劑，用于面包，饅頭時(shí)會(huì)使外皮堅(jiān)硬，故不太使用。只要通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，獲得批準(zhǔn)并按規(guī)范使用，天然食品添加劑和化學(xué)合成的食品添加劑安全性并無(wú)高下之分。面包類(lèi)用丙酸鈣做孵化劑時(shí)，面團(tuán)的PH上升，時(shí)發(fā)酵緩慢，此時(shí)宜添加本品0.3%，以降低面團(tuán)的PH。用于釀造時(shí)可增進(jìn)糖化力，促進(jìn)酵母的繁殖，提高發(fā)酵能力，可添加于水中使用。100L水內(nèi)添加4.5g，可增加水的硬度1度。

磷酸二氫鈣

       磷酸二氫鈣別名磷酸一鈣；二磷酸鈣；酸性磷酸鈣，無(wú)色或白色結(jié)晶性粉末，有吸濕性，略溶于水，水溶液呈酸性。磷酸鈣別名磷酸三鈣、沉淀磷酸鈣。分子式Ca3（PO4）2，相對(duì)分子量310.18。為不同磷酸鈣組成的混合物，其大致組成為10CaO?3P2O5?H2O。實(shí)際上，食品添加劑主要是用來(lái)防止食品變質(zhì)，否則有些食品還未出廠(chǎng)就壞掉了，甚至還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。白色粉末，無(wú)臭，無(wú)味，在空氣中穩(wěn)定。不溶于醇，幾乎不溶于水，但易溶于稀鹽酸和xiao酸。

食品添加劑的安全性

      食品添加劑加入食品后是安全的，除非使用劑量超過(guò)允許的劑量，而fei法添加物則具有高風(fēng)險(xiǎn)性。制得一提的是，很多食品添加劑其實(shí)對(duì)人體是有利的，完全沒(méi)必要談虎色變，比如維C、生育酚、胡蘿卜素等等。磷酸二氫鈣的作用細(xì)胞外液中的鈣參與骨骼形成、神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)、肌肉收縮以及血液的凝固過(guò)程。食品添加劑是經(jīng)過(guò)了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)并確定了無(wú)效用劑量和日用攝入量的，所以只要是正常食用正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的大可放心食用。食品級(jí)磷酸二氫鈣、食用磷酸二氫鈣

      食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然的物質(zhì)。在食品加工時(shí)適當(dāng)?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I(yíng)養(yǎng)范圍的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以大大提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這對(duì)防止?fàn)I養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義。磷酸二氫鈣用于面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等作為食品添加劑。但是食品添加劑食用時(shí)要嚴(yán)格控制食品添加劑的食用量，要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，不可以超標(biāo)超量食用。磷酸二氫鈣食品添加劑、食品級(jí)磷酸二氫鈣