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隨著生活水平的提升,現(xiàn)代吃貨們關(guān)注美味、新鮮、營(yíng)養(yǎng),注重高品質(zhì)生活、顏色外形、食欲、質(zhì)量保證、食物、稀有食材、健康。
為解決市場(chǎng)需求,店家打造的海鮮池已成為剛需。
海鮮,新鮮的口感更佳,所以現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺是餐飲界的一大賣點(diǎn)。
通過(guò)對(duì)比圖大家可以看出,左邊的海鮮看上去給人一種安心的感覺(jué),清澈透亮的水,里邊的海鮮健康、鮮活。而右邊的水質(zhì)渾濁,讓人對(duì)擔(dān)憂海鮮安全與品質(zhì)。
所以定做海鮮池,水質(zhì)過(guò)濾養(yǎng)護(hù)是一大要點(diǎn)
海鮮池的主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
海鮮池水族系統(tǒng)工程雖然規(guī)模不算大,但由于要適應(yīng)各類魚(yú)蝦的生存條件,系統(tǒng)中的水在循環(huán)過(guò)程中,一方面要由制冷或加熱裝置調(diào)節(jié)水溫,另一方面要進(jìn)行的過(guò)濾凈化。除去水中的氨氮等有害物質(zhì),還要充氣增加水中的溶氧量。因此海鮮池系統(tǒng)涉及到多種類魚(yú)蝦貝的養(yǎng)殖技術(shù)、以生物學(xué)和生物化學(xué)為基礎(chǔ)的水處理技術(shù)、以及土木建筑、制冷加熱、充氣增氧、自動(dòng)控制、給排水、裝飾工程技術(shù)等。海鮮池主要構(gòu)成包括了水池主體建筑、水循環(huán)處理系統(tǒng)、充氣增氧系統(tǒng)和循環(huán)水調(diào)溫控制系統(tǒng),此外還有裝飾照明、配電、排污等配套工作。其中對(duì)水產(chǎn)品?;畋容^重要的因素是水溫、水質(zhì)和充氣。
海鮮池消毒
存養(yǎng)海鮮,首先要了解它們?cè)谧匀画h(huán)境中所需的生活條件——海鮮池消毒,如水溫、鹽度、酸堿度等;因?yàn)楦鞣N生物均有其生活的適宜條件,若水溫、鹽度突然變動(dòng)太大或超過(guò)生物適應(yīng)范圍,則不利于生物的生存。所以存養(yǎng)海鮮必須要有專門(mén)管理的技術(shù)人員,在每一水族箱內(nèi)要放置水溫計(jì),注意水溫變化情況,并經(jīng)常測(cè)定水的鹽度和酸堿度。酒店海鮮池廠家,就找上海郭家實(shí)業(yè)有限公司