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在自然界分布很廣,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在動物的組織內(nèi)、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。許多微生物都可以通過發(fā)酵將不同的有機物轉(zhuǎn)化為。
是醋的主要成分,而醋幾乎貫穿了整個人類文明史。發(fā)酵細(xì)菌(醋酸)能在世界的每個角落發(fā)現(xiàn),每個民族在釀酒的時候,不可避免的會發(fā)現(xiàn)醋——它是這些酒精飲料暴露于空氣后的自然產(chǎn)物。如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時間過長得到醋的說法。
古羅馬的人們將發(fā)酸的酒放在鉛制容器中煮沸,能得到一種高甜度的糖漿,叫做“sapa”?!皊apa”富含一種有甜味的鉛糖,即。公元8世紀(jì)時,波斯煉金術(shù)士賈比爾,用蒸餾法濃縮了醋中的。
儲存的管理
儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。凍季應(yīng)保持庫溫高于16℃,以防凝固。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
運輸?shù)墓芾?
本品鐵路運輸時限使用鋁制企業(yè)自備罐車裝運,裝運前需報有關(guān)部門批準(zhǔn)。鐵路非罐裝運輸時應(yīng)嚴(yán)格按照《危險貨物運輸規(guī)則》中的危險貨物配裝表進(jìn)行配裝。起運時包裝要完整,裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運輸時所用的槽(罐)車應(yīng)有接地鏈,槽內(nèi)可設(shè)孔隔板以減少震蕩產(chǎn)生靜電。嚴(yán)禁與氧化劑、堿類、食用化學(xué)品等混裝、混運。公路運輸時要按規(guī)定路線行駛,勿在居民區(qū)和人口稠密區(qū)停留
乙酯又被稱為醋酸乙酯。純粹的乙酯是無色的全透明有清香氣味兒的液態(tài),是一種應(yīng)用領(lǐng)域普遍的化工商品,具備良好的溶解度、快偏干,主要用途普遍,是一種十分關(guān)鍵的石油加工原料和很好的工業(yè)生產(chǎn),被普遍用于醋酸纖維、化學(xué)纖維、硫化橡膠、丁二烯環(huán)氧樹脂、化學(xué)纖維樹脂、丁苯橡膠、建筑涂料及漆料等的生產(chǎn)過程中。其適用范圍有:做為工業(yè)生產(chǎn),用于建筑涂料、粘合劑、纖維素、人造皮革、丙綸布添加劑、合成纖維等商品中;做為粘合劑,用于油墨印刷、人工合成天然珍珠的生產(chǎn)制造;做為獲取劑,用于藥業(yè)、有機物等商品的生產(chǎn)制造;做為香辛料原料,用于菠蘿蜜、香蕉蘋果、草莓苗等水果香精和威士忌酒、鮮奶油等調(diào)料的關(guān)鍵原料。大家常說的陳酒很好吃,便是由于酒中帶有乙酯。乙酯具備果香氣。由于酒中帶有小量,和酒精開展化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化成乙酯。由于它是個可逆反應(yīng),因此要具備長期,才會累積造成 陳酒香味的乙酯
1、酯化反應(yīng)是一個可逆反應(yīng)。為了更好地提升酯的生產(chǎn)量,務(wù)必盡可能使反映向有益于轉(zhuǎn)化成酯的角度開展。一般是使生成物酸和醇中的一種過量。在工業(yè)制造中,到底使哪一種過量為好,一般視原材料是不是容易得到、價錢能否劃算及其是不是非常容易回收利用等實際情況而定。在試驗室里一般選用乙醇過量的方法。乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)要高,如可用沒有水乙醇替代質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%的乙醇實際效果會更好。催化作用應(yīng)用的量非常少,一般只需使鹽酸的品質(zhì)做到乙醇品質(zhì)的3%就可進(jìn)行催化作用,但為了更好地能去除反映中形成的水,應(yīng)以的使用量再稍多一些。
2、制取丁酯時反映溫度不適合過高,在維持在60℃~70℃中間,溫度過高的時候會造成和亞硫酸或丁二烯等殘渣。液態(tài)加溫至燒開后,應(yīng)改成文火加溫。事前可在中添加幾塊碎瓷片,以預(yù)防液態(tài)暴沸。